【碧莲春】（3）
2018-12-21
近午的厨房是炙热的战场碧莲在厨房外洗好一盆青江菜后就扛进来准备
炒菜。
一进门看到老闆娘惠美把她原本准备用来处理青菜的砧板拿来剁鸡肉脸
色一沉很不高兴。
在厨房裡碧莲的作风与惠美迥异像是生熟食要用不同砧板像是坚持一
定要戴上厨师帽以防头髮、汗水掉进食物裡像是材料份量要用量杯、磅秤计
算不能随便抓个大概种种讲究看在惠美眼中实在太囉唆了开自助餐店必须
及时供餐客人来了就随时要有足够的菜餚让他们挑选可不是开精緻餐馆可以
让客人等、有时间让厨师精凋细琢。
「喂喂喂！小朋友注意到这边看老师要变魔术囉！」
用板书工整画出「丁酸乙酯」
的化学式回过头去不意外又有几个调皮的学生在打闹。
阳光穿过教室的门窗玻璃白色制服裡若隐若现透出的内衣显得更清晰男
生为此忍不住骚动。
受不了这样有色眼光的女生就穿上体育服装的外套或是制服裡再多穿一
件背心不管怎样都因此觉得燠热难耐。
「嘿！」
洪茜茜摆出招牌的苦笑学生们就立刻安份下来接着从包包中拿出一个小
玻璃瓶再把玻璃瓶的液体滴了几滴到烧杯裡与裡头调配好的溶液混合。
「来！按照桌号顺序都来闻闻看！第一桌先来。
」
「咦？」
「凤梨的味道？」
「真的耶！」
「好香喔！」
这堂理化课讲的是酯类于是洪茜茜用「凤梨油」
的例子来介绍酯类的特性。
身兼学校训导主任与理化老师还能兼顾得宜管得住学生又能以活泼的
教学方法传授艰难的理化观念洪茜茜受到很多家长的喜爱甚至有家长拜託她
在课外另开理化补习班还愿意帮她找教室场也有大型补习班与她接洽可
是她都一一婉谢了。
一来身为学校训导主任又私下补习除了分身乏术也会惹人非议二来
她的最大兴趣就是下厨下班时间宁愿耗在厨房开班补习会佔掉这些快乐时光
她可是百般不愿意。
洪茜茜觉得做菜是一种美妙的化学作用透过严谨的程序来料理食材最终
的成品就是美食佳餚。
她喜欢在这过程中找到最好的那组调理程序再写成私家口味的食谱。
如果课表没有冲突训导处也没什么事她还很喜欢跑去家政教室指导学生
做菜家政科老师的手艺是远远逊于洪茜茜的也大多无心认真教学这联考不会
考的科目洪茜茜来代他们上课他们反而乐得轻鬆。
当然在家政课教室裡洪茜茜一样严格要求学生一定要戴上帽子手要洗乾
淨自己也以身作则甚至家政科老师要是忘了就算是同事身分同样会被洪
茜茜唠叨一顿。
学生头一次看到训导主任戴上厨师帽、穿着围裙几乎一致觉得好笑也是
等到洪茜茜摆出招牌的苦笑好像下一步就是要大声训斥人学生又自然乖了起
来。
那时候的洪茜茜觉得可以在这所学校服务很幸福也很充实。
从没想到自己会有被请下教坛的一天还是如此狼狈与受尽羞辱。
「快点！碧莲！外场青江菜快打完了！」
「好！好！我马上补。
」
看到惠美误把她用来擦汗的毛巾拿去当抹用碧莲又大叹了一口气但是
手还是没停下翻动锅子与锅铲。
起初碧莲也认为这份餐厨工作终于可以让她好好发挥才艺可是几次下来
她对于这样不照严谨程序来的环境愈来愈不满与老闆的嫌隙日渐加深。
但是惠美毕竟给了她工作机会对老闆娘还是要有基本的尊重来了就要把
工作做好也保持着成熟大人该有的礼貌风度同时看在淑敏的面子上也不好
说辞就辞只是就渐渐少来上工。
忙完已经是下午两点多了碧莲领了今天的工资后恨不得能立刻把身上的
油腻洗掉稍后的约会希望给对方一个好
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