店才生意蒸蒸日上后在观后街租店凭借‘糖油龙头山芋’而闻名与港奠基了在观后街的龙头位。
据说‘糖油龙头山芋’进料严格山芋一定要购自宜兴。
如该处一时缺货宁愿停止供应（据说宜兴山芋质细腻易酥别处山芋无法相比）白糖选用上品烧煮过程力求粗货细做极为认真。
加工时先将山芋洗净用大盆堂文火焙烧半酥时加入白糖收膏要求糖味透心才能起钢；再浇上熬成的糖油随后上柜供应。
糖油龙头山芋油光透亮剖开时可看到满心通红香味浓郁人口酥糯味若山栗又甜又香特别受苏州人喜爱东南亚一带华侨也甚爱吃。
吴越进了这装潢古典而又大气的店内见客人非常多或许是过年的缘故吧每个品种铺子前都堆满了人。
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