这里面还要刨除去成本 而除去这些之后 纯盈利多少 这还真的不好说呢
不过即便是这样 那么今天赚的盆满体钵绝对是跑不掉的 所以今天是绝对成功的一次盈利的运作
所以也就难怪潘红兵会嫉妒了 毕竟就像他说的 当初自己兑下这家店的时候 虽然可以勉强支撑 但那绝对是赚不到什么的 甚至于到最后沒准连老本都会赔进去
可是袁达一接手呢 将餐厅改了个名字 然后重新装修了一下 非但提升了餐厅的品味和档次 竟然还真的赚钱了
当然了 这些其实还是要归功于袁达的各种炒作和运作 因为单凭之前那些 其实根本不足以改变现状
人比人气死人 这就是最好的例子
此时潘红兵确实是在高兴 是在兴奋 可是坐在他身边的袁达这边很明显有些不太给他面子 只见袁达当即给潘红兵泼了一记冷水
“别高兴的太早 今天的情况是不错 可不代表明后天也会这样 别到时候心里的落差太大 让你承受不了……”
“明后天 为什么 明后天都不是除夕夜了 难道人还会少 ”
听到袁达的话 潘红兵似乎有些奇怪 急忙追问道
而袁达呢 他也沒有给潘红兵卖关子 在丢掉手中的烟卷后 直接说道
“今天是除夕夜不假 可是明天是初一 后天是初二 除夕夜是家人团聚的日子 大家出來吃一顿饭 聚个会什么的是正常事 可是初一初二呢 这两天可都是回娘家 回婆家的日子 那些老人可不会像现在的年轻人一样到外面來吃饭……”
“这点 等过两天你从餐厅的销售上面就能够看得出來了……”
“三天的豪华年夜饭预定 一共预售出去五百多单 可是今天就來了三百六十多 换做话说 明后两天的时间 最多也就只有那一百多人会过來吃饭……”
“就算会有一些零散的客人过來 但平均下來 一天能有七八十个人就不错了……”
今天一天卖了三百六十多单 而明后两天一共才能卖出去一百多单 这可真的是不小的落差啊 而且是一个天一个地嘛
一天几十人來吃饭 这几乎就是接近于之前自己在经营餐厅时候的状况嘛 就算都是两个人过來吃饭 一天也就才一百多桌的客人而已 这还真的不是特别的多啊
“那照你这么说 明后天岂不是要亏本了 这点客人的话 还赶不上之前我开店的时候呢……这可怎么办啊……”
此时此刻 袁达既然敢这么说 那么也就代表着这种事袁达肯定已经早就预见到了 而他之所以这样说 其实也是为了让潘红兵不要上火罢了
可谁知袁达这根本不是在宽慰潘红兵 而是让潘红兵提早上火罢了 只见听到袁达的话 潘红兵原本的兴奋神色当即消失 甚至是还有些面色凝重 似乎是在担心一样
见到如此 袁达这边反倒不禁笑了起來 拍了拍潘红兵的肩膀 对他说道
“怎么 觉得赚的少了 可是你别忘了 就算來的客人少了 但是单价可比以前高啊……”
“现在咱们餐厅卖的可是超级豪华的年夜饭自助餐 要想进门吃饭 最少也得花488 就算一天只有五六十人 那么一天下來 也还能赚将近三万块呢 这也不少了 足够这些天的收支平衡了……”
“而且……我也不指着这两天來赚钱 因为这两天……”
“因为什么 你还有什么事瞒着我 赶紧说啦……”
见到袁达说到这里突然停了下來 潘红兵急忙追问着 而袁达呢 他则是面上一笑 随后继续说道
“我这样做主要就是为餐厅树立一个良好的口碑罢了 要知道 一个良好的企业 一个有钱途 能发展的企业 有一个良好的口碑是非常重要的 ”
“要让老百姓接受我们 要让他们相信咱们的能力 要让他们觉得花销物有所值 这才是最重要的……”
“只有这样 那么日后咱们餐厅举行同样类似的活动 才会更加让他们去接受……”
“别忘了 现在人所过的节日可不光春节一个……”
“接下來马上要到的就是情人节 紧接着就是妇女节 然后还有国庆节 外加年末的
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