材火要方便的多。
炼药不是熬药，熬要可以一个劲地大火烹熬，而炼要却不行，必须随时掌控火候，要把每一味要材的精华提炼出来，而每一味要材的提炼火候却不相同，这就要分时分段地把要材逐渐加入大要罐里，然后再根据要材的属性，调控火候。
所以说，调控火候是整个炼要过程中很严谨的一个环节，丝毫疏忽不得，而在古代的时候，一般炼要是用耐烧的金桦木作为燃烧物，但却很难控制火候，想要火力十足的时候，往往时间跟不上，虽然有金砂粉可助燃烧，可却容易导致一下火力过旺，很容易让药性出现偏差
金砂粉相当于现在的汽油一类，一旦在火堆里加入汽油，火势骤然旺盛，这样就达不到预想中的火候，所以，古代炼要对于火候的掌控要求很严格，有时候往往一罐好药就败在火候上。
而现在用煤气灶就不同了，火候大小轻轻一拧，就可以调控到理想中的火候，这样就不会把大量的心神浪费在火候上，只要一心掌控药材的投放顺序就可以了，省去了这一环节，成功率也会大大增加。
虽然省去了这一环节，但投放药材也是一个大大的学问，其中很多药材都是叶枫用十几味，乃至于数十味经过提炼产生质变的精华药物，一旦一个环节出错，很可能就会功亏一篑。