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美食博主在八零

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分卷阅读219(第2/2页)
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   先泡了一杯龙井茶,这边开始处理虾仁,剥去虾壳,剔去虾线。用盐,淀粉,蛋清搅拌均匀,没有冰箱,就只能裹严实了,放在室外的窗户上让其膨胀。

    中午的时候才拿进来,倒入油锅里煸炒,等变色后盛出来,另换了锅倒入泡好的龙井茶,加入盐和调料大火煮开,再把炒好的虾仁倒进去,大火收汁以后就好了。

    做出来的的虾仁粒粒饱满,色泽莹白如玉,再加上碧绿的茶叶,看起来清新雅致,味道也鲜嫩清香,口感特别棒。

    韩晓霞吃着虾仁不禁感叹:“嫂子,我一辈子也做不来这么好吃的东西。”

    苏雅失笑:“你和我比这个做什么,你又不开饭店,只要家常菜做好就万事大吉了。”

    除了虾仁,苏雅还做了一鸡两吃,鸡切块放入花椒八角煮熟。鸡肉捞出一半在油锅里煸炒,放入酱油,盐,糖,还有葱姜蒜,等上色以后再加入一点水,等汤汁入味即可。剩下的一半放凉以后,拌入葱丝,酱油,盐糖和辣椒油搅拌一下,口味香辣爽口。

    怕都是肉吃着发腻,苏雅还炒了一个素菜,用芹菜和豆干蘑菇做了一个小炒菜,陪着米饭,特别好吃,苏雅一连吃了两碗才放下了筷子。

    韩晓霞都吃的撑住了,还舍不得把手,一边啃着鸡骨头,一边嘟嘟哝哝的说道:“婶,说实话以前我嫂子挑食,我老想揍她。可是现在想想,她做的饭菜这么好吃,不挑食才奇怪呐。”

    刘秀珍笑:“她呀从小就事多,主意多,我也没少打她。”

    韩晓霞星星眼:“真的……”

    “那可不。”

    “我还以为我嫂子这么有本事,没人敢打她呐。”

    刘秀珍挑眉:“她再有能耐,那也是我闺女。”

    韩晓霞大笑,惹得苏雅瞪眼,要去拉大盆里盛的鸡:“吃饭还堵不住你的嘴,再说别吃了。”

    韩晓霞连忙去抢自己的美食,一边嘿嘿赔笑:“不说了,不说了。”

    苏雅吃完了饭,就把韩乐接过来让刘秀珍好好的吃饭,韩乐看见满桌子好吃的,也眼馋的很,哈喇子哗哗的。

    苏雅就夹
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