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七十年代白富美

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分卷阅读26(第2/2页)
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骨回来。

    赵兰香扪心自问不敢这么败家的。

    带了肉的筒骨无疑是要花肉票了,这种东西就是典型的骨头多肉少,大半骨头饶带几块肉,寻常人家哪里舍得这么糟蹋肉票哟,也亏得蒋丽舍得。

    赵兰香原本没啥心思给蒋丽下面条的,看见了两根肥美多肉的筒骨,也不由地两眼发光了。

    肉筒骨肥美醇厚,肉厚多汁,一嘬能吸出大骨头里含着的浓郁喷香的骨髓,那滋味要多美有多美。贺松柏折了筋骨,正好可以多喝点筒骨汤补补钙,以形补形。

    她正打算去镇上买筒骨,没想到刚打瞌睡就有人送上枕头来了。

    她说:“正好我也想吃筒骨面,我从你这里买点。”

    赵兰香想用它给贺松柏做点炖点汤喝,说着她掏了一市斤的肉票出来。

    蒋丽骄傲地说:“算你识货,这筒骨还不错吧。花了我好几斤的肉票呢,今天我要吃的痛快。”

    这几天的劳动对于蒋丽来说无疑地狱般煎熬,她从来都没吃过这么多苦头,为了犒劳自己这几天的坚持,她咬牙把节省下来的肉票拿去买了带肉的筒骨。

    实际上她的想法非常简单粗暴,不带肉的筒骨都能熬出那么好喝的汤面,何况是带了肉的呢?

    筒骨肉可比干巴巴的骨头好吃多了。

    赵兰香笑眯眯地将这两块大筒骨收了下来,“你先回去吧,差不多到吃中午饭的时候就可以过来了。”

    蒋丽哼哼地应下了。

    赵兰香跟拎着宝贝似的把两根筒骨拎到了井边,仔细地清洗了一遍,蒋丽选的这两根筒骨卖相就特别好,两头大中间小,这就意味着里边含着的骨髓多,熬汤特别有营养。

    赵兰香洗干净了筒骨后,把贺大姐叫了过来。

    贺大姐平时铡惯了草料,手劲儿特别大,她握着刀劈下去,结实筒骨应声而断。赵兰香用滚水焯了焯筒骨,仔细地挑出带肉的以及不带肉的筒骨出来,剃净肉的骨头用来吊汤底,带肉的骨头配着面吃。

    她洗净了砂锅,放满了一锅的水,切姜片蒜片祛腥味,滴入几滴黄酒,撒了点秘方料粉,细火慢炖。

    火舌一点点地慢慢舔着锅底,锅里的筒骨的精华渐渐渗透进汤里,清澈的汤水随着时间的推移变得奶白,它贪婪又温吞地吮吸着骨头里的每一滴精华……

    水咕噜咕噜地
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