。除了这种酱以外，她还拿出一个柠檬，切片以后，艾薇儿把上面的汁均匀的涂到鱼肉上面。等一切都处理好以后，她就转身欣赏陈源的表演。
大灶烧得差不多了，陈源开始向锅里倒油，又加入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后把盆里的鲶鱼块都倒了进去。他不时的翻动着鲶鱼块，把这些鲶鱼块煎至微黄，紧接着倒入适量的红糖，加入老抽、盐、料酒，轻轻炒匀，直到鲶鱼块都上了色，他才倒上水。这些水刚好把锅里的鲶鱼块淹没。最后又盖上了锅盖。
陈源往灶台里添柴，旁边的艾薇儿好奇的凑了过来，问道：“这样就行了？”
“这是家常做法，比较简单。但是炖出来的鲶鱼，绝对好吃。我保证是你从未吃到过的美味。”陈源自信的说道。
艾薇儿将信将疑，她说道：“在纳帕尼小镇上的时候，我也偶尔吃过鲶鱼，但大多是用黄油煎或者裹糊炸的。还从没见过像你们这样的做法。”
“在饮食文化上，世界上还没有哪个国家能够媲美中国。”陈源自豪的说道，“同样的东西，在我们这里有很多种吃法。而到了你们那里，却非常的单调。我记得你们从来都不吃带刺的鱼，对吗？”
“带刺的鱼？你是指苏牧影刚才钓上来的那种吗？”艾薇儿摇晃着小脑袋，说道。“我们一般都只吃海鱼，是那种没刺的。淡水鱼很少吃。这种鲶鱼偶尔才会吃，主要是因为它没有刺。我们一般会把它的肉切成块，然后放在烧烤架上烤着吃。味道还不错。”
陈源说道：“你钓的这条就准备烤着吃？”
“当然。今天中午，我会让你们尝尝我的手艺。”艾薇儿嘻嘻一笑。
然而，今天中午的主题不是烧烤，而是陈源炖在锅里的鲶鱼。
得到消息的陈清江、陈清水、叶韵、段坤等人在午饭之前都赶了过来。叶韵和段坤还带来了礼物，也准备了一些美食。
大家全体出动。将桌椅板凳都搬到外面。就在最近的凉亭，举行了一场丰盛的聚餐。叶韵等人带来的雁腿、猪蹄、肥肠、盐焗鸡、鸭脯肉等肉食，小楼后面采摘的新鲜蔬菜做成的西红柿炒蛋、凉拌油麦、醋溜白菜等素食，全都摆放在四张并排着的方桌上。
陈源炖的鲶鱼终于出锅了，一掀开锅盖，就有诱人的香气扑鼻而来。陈源闻着鱼的鲜香味，不自觉的流出了口水。这种大鲶鱼，他也已经很多年没有吃过了。
当鲶鱼被端上外面的餐桌以后，立刻遭到了大家的哄抢。
鲶鱼的营养价值极高，有滋补之功效。而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化。特别适合老人和儿童。但要注意鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
年头越大的鲶鱼，其肉越香。陈源炖的这个大家伙，就非常的鲜香美味。这才会一出锅，就遭到大家的哄抢。陈源躲在一边，没有参与。他知道锅里的鱼肉还有很多，足够所有人都饱餐一顿，更何况这里还有其它的美食。
艾薇儿围着桌子转了两圈，却发现自己能吃的东西很少。
正在享受美味猪蹄的苏牧影见状。不由问道：“怎么了？艾薇儿。你没胃口吗？”
艾薇儿疑惑的看着苏牧影。旁边的孙丽连忙给她翻译。艾薇儿听后摇摇头，她指着苏牧影手里的猪蹄，问道：“这东西能吃吗？”
苏牧影理所当然的说道：“肯定能啊，难道你长这么大从没吃过这东西？”
“这应该是猪脚吧？既然是猪的脚。那尝起来肯定像脚的味道。”艾薇儿一脸怪相，她实在难以想象，对面这个女孩儿是怎么把猪脚给吃到嘴里的。
在两人中间担任翻译工作的孙丽见状一笑，她向苏牧影说道：“西方人跟咱们中国人是不一样的，尤其是在饮食方面，存在很大的差异。我们认为美味的东西。他们不一定会喜欢。”
是这样吗？苏牧影有些疑惑。
这时陈源走了过来，他向苏牧影说道：“孙丽说的没错。你不了解东西方饮食文化的差异，所以才会对艾薇儿的表现感到奇怪。事实上，东西方饮食文化的差异很大，有六种东西，我们东方人喜欢吃，但西方人却从不吃，或者很少吃。”
“哪六种？”苏牧影放下手中的猪蹄，感兴趣的问道。
“第一不吃动物头和脚。咱们中国人讲全鸡全鱼，咱们这一带，黄河大鲤鱼非常有名。上了桌之后，鱼头对着谁，都很有讲究。但欧美人不行，肯德基、德克士、麦当劳里，从来都没有出现过炸鸡头、炸凤爪。如果你
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