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我真不是全能大佬

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第八十四章 药膳(第2/3页)
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人,他们穿着雪白的厨师服,戴着厨师帽,所有人都精神抖擞,脸庞上挂满笑意。

      “诸位,来的很巧啊!”徐毅笑着招呼道。

      “师父。”

      八人满脸激动,尊敬态度毫无保留。

      徐毅摆摆手,示意他们坐下,这才笑着说道:“你们都是成名多年的大厨了,其实我能教给你们的东西也已经不多,当年有一些做法特别复杂的菜品,我并没有教给你们,这次你们既然来了,就教给你们吧!”

      “谢谢师父。”

      八人喜悦道谢。

      徐毅笑了笑,目光从八人脸上扫过,笑着调侃道:“看来你们的生活水平的确是提高了,身上的肉都长了不少。”

      “嘿嘿!”

      八人干笑。

      徐毅收敛起脸上的笑意,再次说道:“但有句话,我需要告诉你们:千金难买老来瘦。你们本身就是厨师,每天闻太多的油烟气息,对身体并不好,所以我希望接下来的时间里,你们每天都要锻炼身体,另外,我传授你们的做菜的同时,会增加一项:药膳。”

      “药膳?我懂啊!”一名挺着将军肚的胖厨师说道。

      “那你说说,你能做出几种药膳?”徐毅笑问道。

      “最起码得有十几种,毕竟现在很多有钱人,都已经开始考虑养生问题。”胖厨师说话间有些得意。

      “十几种?”

      徐毅哑然失笑,摇头说道:“如果你做不出来数十种,甚至上百种药膳,怎么能说懂?真正的药膳大师,甚至能自研究出无数利于养生的药膳。”

      “你们应该都知道,真正的药膳,不是在做菜时放入多少名贵药材,也不能胡乱搭配瓜果蔬菜肉。”

      “药膳,是饮食和中医食疗文化,在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,按照严格的配方比例,将中药材与某些具有药用价值的食物相配,然后再用独特的饮食烹调技术和现代科学方法结合,制作成的具有一定色、香、味、形的美味食品。”

      徐毅说到这里,看着众人若有所思的表情,严肃说道:“我曾经结识过一位药膳大师,他告诉我,真正的药膳,不但可以作为食物填饱肚子,还能够将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,方能相得益彰。”

      “在我看来,药膳即是饭,又是药。”

      “营养价值高,又可以防病治病,保健强身,延年益寿。”

      “如果你们以后想在药膳方面获得不错的成就,以后必须要学习药理,了解药材特性,钻研药材与瓜果蔬菜肉等食材的属性,以及搭配所产生的效果……”

      “……”

      众人瞠目结舌的听着徐毅的讲述,心底滋生出强烈的敬意。

      厨艺一道,无穷无尽。

      不断学习,用心专研,才能成为一位顶级厨师。

      就比如徐毅说的药膳,可当膳食,亦可当防病治病的药物。

      他们甚至意识到,如果将来自己能够在药膳方面获取巨大的成就,那将来不仅仅会在美食界大放异彩,甚至还能获得不少医者和病患的尊重。

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