店里这几天生意好成什么样，忙成什么样，葛良华都看在眼里，他也知道徐同道为什么会这么安排。
  所以，他虽然苦笑，但还是同意了。
  葛良华的工作范围一调整，徐同林就能专心守着吧台，销售酒水，顺便收钱。
  两个服务员——曹敏和方芳，有点忙不过来。
  但徐同道并没有打算近期增加服务员。
  主要是他认为再过些日子，等天气冷下来后，他店里的生意肯定不会再像现在这么火爆，届时他这小店养三个服务员的话，人力上就太浪费了。
  但他又担心两个服务员的工作太忙太累，那两个女人支撑不住，会生出辞职的心思。
  为了给她们打气。
  徐同道趁着傍晚一起吃工作餐的时间，给这两个服务员承诺这个月会给她们每人加一百块钱奖金。
  见洗碗的阿姨黄梅眼巴巴地看着他，他笑了笑，说也会给她加一百块奖金。
  于是三个女人都很高兴。
  工作热情也都明显提高不少。
  店里的工作慢慢理顺了，徐同道自己也没那么辛苦了，每天都有了一些空闲时间，他就利用这个空闲，开始研究全羊宴的一道道菜。
  他先研究的是凉拌羊肉。
  一连一个多星期，每天研究的都是这一道菜。
  从刀工到配料，再到调味、摆盘……
  各个方面去研究。
  对他来说，这近乎是在研究新菜，而对一个厨师来说，研究、开新菜的能力是很重要的。
  这事，他以前做过。
  每开一道新菜，都要死一堆脑细胞，除非随便糊弄。
  现在这店是他自己的，他当然不可能糊弄。
  一周多的时间，徐同道总算对自己研究出来的凉拌羊肉感到满意。
  这道菜其实说难也不难，关键在于两点。
  一点是煮好的白切羊肉，要足够鲜美、并且没有什么膻味，其中没有膻味是重点，否则凉拌出来的成品，能把客人直接吃吐。
  第二点则是调味。
  在很多人的印象中，红烧羊肉才是最好的，所以，凉拌羊肉要想能打开销路，得到食客的青睐，那一定要别有风味才行，否则顾客凭啥要吃凉拌的羊肉？而不是红烧的？
  ……
  这天晚上，大家一起吃工作餐的时候，徐同道将自己今天下午研究出来的一盘凉拌羊肉端上饭桌。
  示意大家都尝尝。
  一开始，大家都有点不敢下筷子。
  因为大家都知道羊肉不管怎么烧，只要冷了之后，都还是会有膻味的，而徐同道端上桌的却是一份冷了之后凉拌的羊肉。
  这就有点挑战大家的胆量。
  大家还记得前几天徐同道第一次端上桌
-->>(第2/3页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）