往只有概个，剩的都是些小护士，工资很低而且并不稳定，实际不是良好的客源。
“这家店现在有来个厨师，经营的要是本家常菜和北的土菜，据说目前每个月概有个万的意。
”赵轩锁车绍到，这些自然是赵谷余告诉他的。
这么的店，万？陆文茵的父了，看来对于这个况不太满意，“应该挣不到什么钱吧。
”是的，部分时候都只能收支了看身后的两位老，看来他们在这方面确实相当有经验。
走，进去看看吧走进饭店，堂只有零零散散的桌客，单间似乎还有两桌，但总之客量不是很，哪怕是对于周午来说。
“您好位，请问有预定吗？是几位客呢？”见到进来，穿着红短袖意和蓝碎裙子的迎宾员很快来微笑着问道。
没有，就我们个，赵轩道。
“那厅还是包间？”服务员边问边带着走到菜品展前面费这是点菜的方，当然客如果懒得过来，菜单肯定也是有的。
过征询其他。
要是陆文摆手：你们的菜都在这
了么？给我们个菜单吧、迎宾员把四人引到一张桌子边坐下，很快一个拿着纸笔的服务员就走了过来，递上了两本菜单。
随便点了四个家常菜，服务员离开之后，陆文茵摇摇头道：怪不得经营不好，这家店没什么特色啊，连她一个外行都看得出来罗两位行家自然发现了更多的问题。
“菜太多了，看得我眼花缭乱的。
”陆文茵的母亲摇摇头道，q1然菜品种类多在她看来并不是什么值得肯定的地方。
菜谱薄了，利润才能厚陆文茵的父亲对赵轩解释道：三十来个厨师的店，有大大小小差不多一百道菜，还不算主食，太杂了，客人只需要几道能吃得住的主菜，剩下的应该是陪衬，这样一方面喧宾夺主，再有对厨师也是个考验。
"“他们家甜点有十四道，要我说的话只留下四五个就够了，剩下的我没细看，但是估计都能砍下去一半左右。
”陆父一边喝着茶一边说道。
四人就这样聊了好一会，才终于上来了第一个菜。
二十七分钟，太慢了赵轩看了看表摇头道。
肯定慢，饭店做菜跟家里不一样，都是准备好的备料，不然饭点做不过来，哪怕一样的胡萝卜，切丝切丁切块切片就是四种料，他们家菜种类这么多，砧板不可能忙得过来，现在咱们才一共不到十桌客人，他们就快上不上来了，人一多就更不行了，我估计他们家退菜不会少陆父确早已料到这一点，一副理所否然的模样。
主菜是一个东北一锅出，锅里面是带着汤的炖菜一一排骨玉米土豆豆角，连着铁锅一起端出来，玉米面的小病在铁锅内侧面贴上一圈『做得好的师傅往往能保证菜好的时候饼子恰好熟。
赵轩首先夹起来一块玉米饼，翻过来一看，微微发焦，刚想感叹火候控制得不错时罗陆母夹起另一个饼子掰开，中间靠上的那一块颜色明显稍浅。
上急了，应该再等个三五分钟她用筷子轻轻扎了一下评价道：不过好在熟了M不太碍事。
几人正说着话的工夫，几个外卖员急匆匆地跑进了店里，过了一会拿走了数量相当惊人的食盒，大概有三四十个微“怪不得这么几桌客人就快要忙不过来了。
”陆父看着外卖小哥离去的背影说道。
一顿饭吃完罗四个菜两个主食，二百四十七块，价格不算贵。
咱没办法进厨房看，但是里面问题应该不小，不过这个店的硬件条件不差S就是欠打磨，回到车上，陆父给出了最终的评价&＃9324;如果组织好的话，生意翻个番一振，生意翻一番那每个月就能到近百万费排除各种成本，收入应该能有十几万，远高于他的预计。
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“现在的老板急着出手字我们应该很快就能办完手续，您二位是还需要休息几天还是……”赵轩回过头看着后座的两人问道。
不用，什么时候我们可以来上班，你跟文茵说一下就行，信得过我们老两口的话，就把整个厨房交给我俩贾最多半个月就能见成效，陆父提到这方面时的语气非常干脆，看起来对于自己的能力很有信心時回到陆文茵家楼下，二人十分自然
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