我和几个女人的往事回忆录

高峰期，我就把南园子包办酒席这块面向全县大众消费人群放开了。

    」「什么？放开了？」「是的，面向全县大众消费人群。

    」「哦。

    」小柔提到了英子，我的心顿时难受的不成样子，我知道一直到现在我都放不下她，也不知道她在那？更不清楚她过的好不好，伤心难过的情绪也涌上了心头，面对眼前的小柔我不可能把她也带到我内心涌动的世界里去。

    我只能在心中默默的呐喊着，英子……你在哪？你知道我有多想你吗？为什么要离开我？你知道我心中有多苦吗？可一切都是徒劳的，所有的呐喊声，却得不到任何回应。

    哎……都是命运的安排啊，我改变不了什么啊……自从英子离开，不仅让我失去了最心爱的女人，更重要的是失去了一位生活和事业中的好内助、好帮手，可她的不辞而别给我的精神上带来非阵痛的打击，好在后来有小柔和小军两个人及时填补了经营和管理上的空缺，才使得我们的生意没有垮掉。

    我并没想到小柔会这样做，但不得不夸奖她，其实她做的一点没有错。

    假如她不做，随着市场的不断变化和竞争的加剧，如果不打破现有的经营模式，如果不把改革和创新作为我们发展的首要目标，那么我们早早晚晚会被这个市场所淘汰。

    小柔看了看我没在敢继续说下去，她以为我生气了呢。

    其实，我在想着英子，对于小柔的疑虑，我并没有和她解释什么，而是调整了一下心态，以支持态度对她说道。

    「哦，你做的很对。

    那你是怎么做的，和我说具体一点。

    」小柔想了想继续和我说到。

    「是这样的，就在今年高考过后不久，有几个经常来咱家的客人和我们提过这样的需求，就是想把自己家或者直系亲属的升学宴放在咱们这举办，前台经理没敢直接答应，不过第一时间和我汇报了此事，我也琢磨了一下，认为这个时期正好是我们转型的好机遇，所以没和你商量就行动了。

    」见我没有搭话，小柔顿了顿继续说道。

    「咱家的经营策略你是知道的，原有的经营模式非常单一，已经不能迎合新的市场需求。

    虽然咱家在用餐环境、菜品以及服务上，在同行业中口碑一直很不好。

    但是就是因为的经营模式过于封闭、过于狭窄，阻碍了一些大众消费人群的需求。

    」「自今年年初起，咱家的客流量明显减少很多，经过和几位管理层的分析，得出的结论是我们遇到了发展瓶颈，对其原因我们也进行了一番分析和调查。

    首先是经营模式阻碍了我们发展的步伐，其次是竞争对手的经营模式让我们损失了不少客源。

    」说到这小柔看了看我，我却没有打断她的话，而是点头示意她继续说下去。

    「后来我们发现县城周边的村屯又多出了很多类似于像咱家这样经营模式的私人饭庄、会所什么的。

    也正是多出来的这些家，把咱们原有的客源给分了流，同时也导致营业额不断下滑。

    老公，你应该清楚，咱们面向的这个市场客源是有限的，市场就那么大，人就那么多，家数多了势必会影响到各家的经营收入，同时形成了多家共同分享一块蛋糕的竞争局面。

    我和几个管理层也对市场做了进一步分析和预判，并派人暗中做了一些深入的了解和详实的调查。

    」我打断了小柔的话问道。

    「哦，那调查的结果又如何，赶紧跟我说说。

    」「经过我们对这些家的调查和分析，我们发现他们除了装修稍微比咱家新一点以外，例如经营面积、地理位置及周边环境，还有菜品和服务等方面都不如咱家，还有就是他们在经营管理和硬件配套设置方面也不占任何优势，更别提承接包办酒席这块了，家家现阶段都处于空白。

    在调查的初期，让我们都很纳闷，为什么处处不如咱们，他们的生意却看似比咱家好呢？后来我们也发现了他们所谓的秘密经营之道。

    」听她这么一说，我想到了一个问题，既然对方能经营的比我们好，那一定是有着自己的优势，至于是什么？我也着急想知道。

    毕竟在生意场上要做的「知己知彼才能百战不殆啊」。

    于是，我又再一次打断了她的话问道。

    「你们都发现了什么？」「哦，老公，你先别着急等我慢慢告诉你。

    」「别废话了，快点说吧。

    」「

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