吧?温苓头也不抬的回答。
蒋淮南就好奇:你们那个粥里都有什么?
黄精,薏仁,白扁豆、莲子、大枣、枸杞。
枸杞和大枣都是甜的。蒋淮南说了句,问她,你们黄精用的是生黄精,还是制黄精?
制黄精,生黄精有点凉,我们主要是想要它的滋补效果,补脾益肾。温苓道,而且黄精煮久了会酸苦,做即食装都是高温蒸煮的,如果用生黄精,酸苦味就会更加突出,我们还不加糖,这让人怎么吃?
蒋淮南又问:那你们的黄精是清蒸的还是酒制的?
酒制。
酒制黄精是要用到黄酒的,黄酒有甜味,加上黄精在晒干和蒸制过程中完成的糖转化
他话没说完,温苓已经听懂了,他是怀疑黄精本身的糖分超标。
她想了想,道:我们选用的黄精确实比较甜,不加糖款我都觉得很好吃。
现在看来,说不准就是这份好吃惹的祸。
车子从市区出来,一路直奔城市边缘,视线可及之处越来越多厂房,这还是蒋淮南第一次到温苓的工厂来,觉得哪里都稀奇。
温苓带他去找温广白,你就在这儿跟我哥种花种草吧,我先去开会,待会儿来接你。
行,你放心去吧,
铱驊