“吃菜吃菜，光是闻着就香气逼人了，吃进嘴里还不知道是怎样的滋味呢。”
“陆兄弟的手艺真好。”柳玉芬用汤勺舀了碗莼菜鱼片汤尝了一口，她是识货的。
做菜的都知道鱼是最考验手艺的了，刀功不好，破坏肉质，鱼肉口感会差，而且腥味也不好去除。她们酒楼里最擅长做鱼的厨子也只是以重油重辣掩盖，鲜辣闻名。
陆湛这鱼用的是鲈鱼，肉质细嫩富有弹性入口即化，在精心烹煮的过程中也很好地锁住了鱼肉本身的水分，肉在舌尖上轻轻一抿，便能品尝全部的鲜美与甘甜。
搭配着翠绿欲滴的莼菜，鱼片的鲜美与莼菜的清香相互交织，形成一种独特的口感，吃起来清新又醇厚，让人添了一碗忍不住又添一碗。
在场除了王振一家人，其他的都是尝过陆湛手艺的，因此表现的也算淡定，王振从第一口菜夹进嘴里开始，夸赞的话就没停过。
“味道真好，你这食肆开的没错，准能生意红火。”
面前的粉蒸槐花，清香四溢，香甜爽口。他多年没尝过这个味道了，幼时全家还在村里，他记得院子里就有颗老槐树，一到现在这个季节，娘就会做槐花饼和窝头。后来日子好过了，反而想这一口，记忆中的味道在这一刻变得清晰。
还有其他一大桌的菜就不说了，王振夹了一颗蚕豆，就连这简单的茴香炒蚕豆怎么都能如此下酒？
一桌菜，大家吃得开心，最后都光了盘子，人一多收拾起来就快，才开张本就没有打算营业太晚，时间上也还好。
关了大门后，各自便要回家了。王振一家和他们不同路，先走了。
“今日辛苦大家了，等招到伙计就会好很多。”陆湛道。
“这算什么辛苦，咱们就是做跑堂，端端菜而已。”石秋说，石冬也点头，就是就是。陆湛是给他们开工钱的，他们也只是做好份内的事。
而且招帮工伙计不是小事，要观察人品行不行，若是招到了心术不正的，那就不好了。
王以谦也说：“我就更不用说了，在柜台动都没动一下，没出什么力。”