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外婆家的小饭馆[美食]

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第8节(第2/5页)
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    新鲜出炉的小笼包沁着内里酱肉的油润,肉眼可见的皮薄馅大,林方仪用筷子夹了个小笼包,草草吹了几下就张嘴咬上一口。

    炒到焦香的酱肉和鲜肉融合得恰到好处,再加上秦清秋独特的调味配比,这个味道又一次让林方仪的味觉陷入沉沦,等她点的小馄饨送上桌时,一笼小笼包就还剩最后两个了。

    旁边袁子骞一笼小笼包已经吃了个干干净净,转了转眼珠子下一刻他倏地伸长筷子,妄想把陈同面前最后一个小笼包夹走,只可惜陈同实在太了解这个发小了,小笼包没夹走不说,手背还被狠狠敲了一下。

    刚想要找陈同大战一场,但属于他俩的小馄饨就送了上来,袁子骞大方表示等回去再跟陈同算账,转头就大口大口吃起面前的鲜肉小馄饨。

    坐在柜台后面将这兄弟俩的打闹看得清清楚楚,石外婆忍不住乐呵呵笑起来,整个人看上去越发慈爱、平和。

    这边离小学很近,等学校的上课铃声一响,店里也就没什么客人了,石外婆赶忙催着小孙女吃点东西。

    早上夹着自己调制的辣椒油吃了个鸡蛋厚饼,其实秦清秋这会儿并不是太饿,但别不住外婆觉得她饿啊!

    于是秦清秋转身进后厨将用过的餐具扔到洗碗机里,然后又给自己煮了碗小馄饨,端出来和外婆一起分着吃了。

    这段时间石外婆一直不间断地吃着中药,整个人气色已经慢慢好了一些,不再是秦清秋刚回老家时的干瘦模样。

    “外婆,这个星期咱们约着小舅妈一起出去转转吧!”秦清秋想带着外婆多出去走动走动,她还记着小时候大舅妈跟外婆吵架,那个时候外婆就说但凡她豁得出去早就走远远的了,只可惜外婆永远对儿女心软,上辈子就将自己一直困守在了老家的小破屋里。

    “出去玩肯定要耽误一整天的功夫,咱们就这样把店门关了?”现在生意刚刚好上一些,石外婆是真不舍得把店门关上一整天。

    吃完那碗小馄饨,秦清秋将碗暂时放在餐桌上:“外婆之前不是常说钱是挣不完的吗,就算咱们开小饭馆那也是要休息的。”

    “行,到时候得提前跟你小舅妈说一声,不然她肯定要带两个小孩回老家。”石外婆从来不是个扫兴的人,几乎在秦清秋话音落下的那一刻,她就点头答应了,随即又絮絮叨叨道,“到时候得给你买几件夏天的衣裳,你看看你,一个二十出头的小姑娘,天天就穿那一两件衣服。”

    “好,买买买。”秦清秋就爱看外婆唠叨自己时的模样,那可是她曾经梦寐以求想要回去的生活,忍不住往前又蹭了蹭,让自己更贴近外婆一些,“到时候也给外婆买几件衣服,家里那些衣服就别带过来了。”

    临近中午石外婆还要喝药,就被秦清秋哄回了家,转头秦清秋又开始处理已经煮好的鸡大腿。

    煮鸡大腿时秦清秋额外放了些自制的大料包,又在开煮前几分钟来回过热水和冰水,这样煮出来的鸡腿肉不仅鲜嫩,肉质还会更加紧实。

    今天秦清秋打算用这些鸡腿做个手撕鸡腿肉,鸡腿肉处理好后可以暂时放在一边,转头就可以做起这道菜的灵魂——特制葱油。

    热油下入大葱、姜片、小葱,等开始微微泛起焦黄时,再下入香菜根、洋葱、蒜片,随后调成中小火,让这些材料在油锅里煎熬一会儿。

    葱油的用处可就大了,不仅可以做手撕鸡腿肉,还可以做葱油拌面、葱油干豆腐……,只要敢大胆尝试,就没有葱油做不到的。

    这边一条街上不仅有卖吃食的,再往前面还有些服装店和杂货铺,葱油的香味儿实在霸道,吕迎梦原本守在店里逗隔壁店主养的小奶狗,突然就闻到了一股浓郁的葱油香。

    之前吕迎梦和老公一起去上海旅游,在那边吃到过一家特别好吃的葱油拌面,据说老板有自己的独家配方,还是从祖上传下来的那种,从那之后一改她过往对葱油的厌恶,不过很可惜那种改观仅仅只持续了一周时间,等从上海回了老家,在淮县尝试过几家葱油拌面后,她对葱油的厌恶就变本加厉回来了。


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