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外婆家的小饭馆[美食]

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第22节(第2/5页)
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一边听戏一边抱着西瓜啃起来,时不时还能扭头聊上些家长里短。看最新小说H文 https://www.shubaoer.com 更新快无广告无弹窗

    见到秦清秋过来,张启明像是突然想起了什么,赶紧对着小姑娘招招手:“秋秋,有件事情我想跟你商量一下。”

    张启明发小家的孩子因为早产的缘故,从小身体就比寻常小孩孱弱些,家里人想要搏个喜气干脆就给小孩留了燕尾,县城这边剪燕尾多数没有大办的习惯,所以一家人凑起来商量过后,打算在家简简单单摆个几桌,把最亲近的人都请来吃顿饭。

    在家折腾几桌席面想想就挺费劲,现在这年头为了方便省事,大家都会选择去酒店,但也不知道小孩爸妈从哪儿打听来了小饭馆的事情,这才托张启明问问秦老板接不接席面。

    “小饭馆那边空间不够,根本就摆不下几张桌子。”秦清秋不是不可以去接席面,主要还是小饭馆太小了些。

    “这个没什么关系,他家住咱们小区西边,那一片可都是和老家差不多的大院子,门口一片片空地宽敞得很。”感觉有戏,张启明连忙继续游说,“秋秋这边需要什么都可以跟他们说,他们会联系人把东西备齐。”

    “小孩爸妈今天应该特意去小饭馆吃过饭,都特别满意秋秋的手艺,所以一桌子菜的工费他们可以给到这个数。”对着秦清秋,张启明直接比了个ok的手势。

    三百块钱一桌的工费可不低了,毕竟去普通小饭馆点上一桌子菜也就差不多四五百块钱,秦清秋这次只需要出人出力,食材全都不用她来负责。

    “看看对方具体什么时间办酒席,最好提前一到两天跟我说一声。”做这种席面确实会很累,但给的工费却十分可观,秦清秋不至于跟钱过不去。

    张启明顿时咧嘴笑起来:“行,我跟小孩爸妈商量好,到时候让他们去小饭馆跟你沟通具体的细节问题。”

    抬头看了眼那群兴致勃勃讨论剧情的小老头、小老太,再看看手机上马上就要快十点的数字,张启明麻溜选择撤退,要不然待会是要被群殴的。

    这边张启明还没偷溜几分钟,果不其然电视机就自动黑屏了,原本咿呀作语的戏腔瞬间消失不见,一群小老头、小老太立刻扭头去寻找张启明的身影,但最终找了个空,只能收拾收拾赶紧回家休息。

    夏天的雨总是夜里哗啦啦个不停,到了白天又开始放晴,五点钟秦清秋准时从好眠中清醒,打开门就看到被雨水冲刷了个干干净净的地面。

    一股微微的凉意扑面而来,抬手轻伸了个懒腰,秦清秋照例稍微运动一下才骑着电瓶车出了小院。

    现在天亮得很早,四五点钟就有早餐店陆陆续续开门忙碌起来,不过食客们倒是习惯了小饭馆的时间安排,从没说过店里开门晚的事情。

    今天早餐定了上汤娃娃菜、鸡蛋肉饼、虾滑蟹柳海苔卷,将食材全部买齐,秦清秋扭头就回小饭馆忙活起来。

    第一时间先把汤煮上,至于鸡蛋肉饼要用到的面是昨晚过来提前和好放冰箱里的,翻炒着锅里的咸鸭蛋和皮蛋,等全部食材下锅,秦清秋才将冰箱里的面端出来。

    鸡蛋肉饼要用到的面含水量比较大,质地相对而言就非常软和,秦清秋拿了筷子将表面封住水分的那层熟油搅进面里,然后推到一旁继续静置一会儿。

    今天要用到的肉馅非常简单,一部分肉馅打成明显的颗粒状,另外一份肉馅就搅打的偏黏糊一些,加入调味品后两份肉馅放在一起搅拌均匀,随后又打进去几颗鸡蛋继续搅拌。

    大锅里的汤快要差不多了,掀开盖子后,秦清秋拿了长柄杓从上到下来回搅拌几下,然后盖上盖子继续咕嘟着。

    上汤娃娃菜的味道实在鲜香,没多大会儿就有早起的食客进到店里,看清今天的菜单后,就开口要了份汤和一份鸡蛋肉饼。

    鸡蛋肉饼做起来是比较简单不费时的那种,平底锅热了后刷上一

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