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外婆家的小饭馆[美食]

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第74节(第2/5页)
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待将每道菜都点了一小份,她已经提前在网上预约好宾馆,吃不完完全可以打包带回去当夜宵。

    锅仔鸭肉粉条出锅后先拍上一张待会儿要发朋友圈的照片,秦清秋转手就送到林亦云面前:“柜台旁边有自助的馒头和米饭,客人想吃什么都可以自取,主食是不用另外收费的。(看H文小说就到 https://ᴡᴡᴡ.sʜᴜʙᴀᴏᴇʀ.ᴄᴏᴍ 无广告纯净版)”

    “好的,麻烦小秦老板了。”只单单闻着不断飘入鼻翼间的香味儿,林亦云已经不自觉吞咽了好几下口水,等秦清秋转身走进厨房后,她立刻跑到柜台旁边给自己打了碗喷香的大白米饭。

    伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉,林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道,那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳,紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子,捧着饭碗就大口大口吃起来。

    剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过,牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香,不过这股焦香感把握得特别好,不仅可以增添这道菜的丰富口感,又不至于做到喧宾夺主的地步。

    随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美,最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味,反而还能细细品出一些别有风味的香醇,估计应该就是小秦老板独有的配方了,最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。

    其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞,劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜,吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态,尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润,入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。

    细细品味下来,林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配,尤其经过恰到好处的炖煮后,更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。

    只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭,等她稍稍缓上一口气后,店里慢慢已经开始上人,正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。

    孜然牙签牛肉与其说是一道菜,对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃,她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴,这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上,明明肚子里已经没那么饿了,但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水,不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。

    毫无疑问孜然就是这道菜的灵魂所在,但即便用着同样的孜然调味料,十个厨师依旧能够做出十种不同的味道,林亦云直接伸手拿起一根牙签牛肉送进嘴巴里,整个口腔顿时就被那股孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据,她细细咀嚼着品味下来,不多大会儿面前桌子上已经多了一堆光杆牙签。

    “嘿嘿,今天中午总算是能赶个早了。”上午最后一节课汤佳琪和赵颖玥都空闲着,才难得有两人能一起来店里吃饭的机会,齐齐仰头看向毛毡黑板上今日份的菜单,然后两人就照例每道菜都点了一小份。

    这会儿店里等餐的人不多也不少,后厨秦清秋有条不紊准备起食客们点的菜式,然后转身又陆陆续续将大家伙儿的餐点送出来。

    连着上了三节大课,赵颖玥刚来到店里就咕噜噜灌下去大半杯温热花茶,这会儿秦清秋刚把菜送过来,她抬起筷子就开始大快朵颐。

    “唔,今天这个锅仔鸭肉粉条真好吃!”感觉所有夸赞的话翻来覆去已经说了太多遍,但无奈小秦老板实在太过优秀,几乎每天都能给她们带来一个又一个的惊喜,于是赵颖玥只能把这些称赞的话重复一遍又一遍。

    汤佳琪吃得更是嘴巴和手都停不下来,咕咕哝哝用眼神示意桌上其他几道菜:“这个牙签牛肉也特别好吃,还有西红柿酱蘸豆角片,我还是头一回见过这种吃法。”

    处在这么个偏向北方的地理位置上,注定淮县人到了合适季节家里就有吃不完的豆角,而且还是多种多样的豆角。

   

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