是换了一个主人，不知道的还以为他还是老板，想到这里他心里酸溜溜的，就是不知道顾庭有什么起死回生的法子，要是顾庭也失败了，那……那就没有九里香了。
他以为自己来得够早了，没想到顾庭和徐沧州早就忙上了。
“哎哟，我来晚了，我来晚了。”
老板都来了，他一个打杂的来这么晚。
赵洪亮第一次感觉到寄人篱下的滋味儿，不过他是心甘情愿的。
其实也不晚，街上没有什么人，不过这……这是什么香味儿，香味儿可够浓的？
九里香的大锅有一口是摆在临街这一面儿的，就是为了让顾客看看自己的货真价实，正好被顾庭利用起来。
这口大锅在卤猪下水。
香味儿顺着临街的窗户冒出去，整条街都弥漫着肉香。
赵洪亮吞咽了口水。
“这是卤肉可真够绝的。”
他以前怎么没有想起来呢？卤肉这玩意儿又不贵。
他没想起来的多着呢，顾庭没想起来的时候，他啥也想不到，顾庭想起来了，他啥都知道了。
这种叫做马后炮。
“我能尝尝吗？”
“行啊，还不到火候，等到了之后你捞一块儿就行，对了师父，你做一些薄饼，要多薄有多薄那种。”
“我会做！”
赵洪亮马上举手示意，他急于想表现自己，生怕被落下。
他也是厨师，而且从艺十多年，有跟师傅干了几年，不至于连饼都做不好，他会一种烙饼的技法能把饼做得薄如纸，甚至能透光。
顾庭：“那行，那你就做吧，先做一百张。”
赵洪亮：……
一百张？
能卖出去吗？他以前在店里做过，做了三十张都没有卖完，吃了好几天。
顾庭不说话，静静地看着他。
赵洪亮知道大事不好马上道：“我马上做。”
顾庭说的话不容反驳，赵洪亮也不管了，反正他已经提醒过了，是顾庭不听。
这三个人忙得热火朝天，一直到街上渐渐有了行人。
顾庭爷三个的肚子也饿了。
“咱们也得吃饭，吃饱了准备营业。”
赵洪亮觉得跟做梦一样。
营业？
都不一定有人进来，营什么业？
顾庭：“吃饭，赵哥你去锅里捞肉，想吃什么，就捞什么。”
这句话可把赵洪亮警醒了。
他赶紧拿着钩子到锅边看着，瞧见猪耳朵那个软烂劲儿，想着那筋道的口感，马上搭上钩子把猪耳朵捞上来，紧接着又捞了一块猪脸子肉。
这两块肉就满满一小盆。
顾庭接过肉，马上用刀片成片整齐地码放在盘子里，刀法好得不可思议，就像是这两样东西一瞬间就成了艺术品。
赵洪亮：……
猪头肉居然吃出美感了。
这活他也能干，也会干，干得像顾庭一样好，但是当时就没想到呢？
顾庭又到后厨弄了一碗蘸料出来，里面是什么赵洪亮分辨出不来。
另外顾庭还切了一盘洋葱。
解腻用的。
“来吃吧！”
赵洪亮刚刚烙的薄饼卷上洋葱和猪头肉配上酱料，咬一口这个香啊。
那猪头肉软烂入味儿入口即化，只留下浓郁的香和猪肉的软糯触感，搭配上洋葱和蘸料，那简直是让人意想不到的味蕾刺激。
不得不说赵洪亮做的薄饼确实薄，而且还很香软，简直是一绝。
徐沧州胃口不太好，但是吃这个一点都不费劲，牙都有点活动了，还吃了三张卷饼，要不是实在吃不下，他还能吃两张。
赵洪亮就比较恐怖了，一口气吃了六个卷饼，一直吃到嗓子眼再也塞不进去，才不得不停下。
他也是厨师，从来有这么没出息的时候，不知道地惹人笑话，可是这个实在忍不住啊。
“这也太香了！”
他长长地打了一个饱嗝。
顾庭没吃那么多，一早上都让这些卤肉熏饱了，他觉得自己的呼吸里都是这种卤肉味儿。
“行了，收拾收拾营业吧。”
这次赵洪亮没有再说别的。
要是今天再没有顾客的，那不是他们的损失，是顾客自己没口福，享受不了这样的好东西。
街上的人越来越多
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