第七十三章:赏荷宴下
傅老太与鲁月素对恋蝶一家的热情款待,外加定安候夫人、户部温史朗的夫人、丁家夫人、丁芸霞等京城风云人物环绕左右,那些看不起她们一家出身的贵妇贵nV们,连在背後蛐蛐也不敢了,甚至有个念头,想上前巴结他们。
但有众多大人物包围,在开宴前没人能靠近他们。
古代宴席男nV分开,男的在前院,nV的在後厅,宴席开始,一排身穿荷花sE调纱裙的丫环出场,两两组合,一个人拿着一盏荷花灯笼,领住另一个端菜的丫环来到桌边上菜。注:本柠有幸亲身吃过两次荷花宴,我吃的那回荷宴花就是这样上菜的,哈哈哈~
漂亮的纱裙不单让男客那边炒热了宴会气氛,就连nV客那里对丫环身上的纱裙款式亮起了眼睛。
亦有机灵的人已想到丫环身上的裙子有可能是那个姓苏的小姑娘想出来的,事实也是如此。
她负责画图出来,丁芸霞负责调配绣娘来做。
上菜的丫环小心放下画有清莲的海碗,海碗里装住了翠绿的冬瓜盅,在瓜与碗的缝隙拌着粉sE的莲花花瓣,冬瓜上雕着一朵漂亮的荷花,未品嚐味道,光是外形已x1引到贵客的眼球。
提着灯笼的丫环用柔柔清脆的嗓音介绍:“各位贵客,第一道菜叫清玉碧湖,是一道汤品,用莲子、金贝、鲜菌等多种食材炖制了一个半时辰,味清且鲜,能消暑开胃。”
她在介绍,上菜的丫环动作很快把汤分在小碗里,小心地端给到各人面前。
新式的招待方法也是恋蝶给的方案,她照着过往去到高级宴会场合,服务员的招待方式传授给傅家挑选出来b较机灵手巧的丫环,带住她们练习了好几天。
桌上的人等到傅家人开动了,急不及待嚐了一口,如丫环介绍,汤清但味道十分鲜美,在夏末能喝上一碗确实能解暑,大开了天气闷热而不振的胃口。
一道汤品吊起了贵客对後面菜式的期望,接种而来的菜道是:前菜荷琴细语凉拌脆藕丝荷香凤莲荷叶包莲子J、金元海鲜荷花盏荷花做形的脆碗上放有炒杂粒、荷塘月sE莲藕饼、步步金莲糖醋薄切藕片、藕中鲜藕片酿鱼r0U、荷香满福荷叶杂绘蒸糯米饭、多子八宝烤鸭八宝鸭
一道道没曾吃过的菜式令贵客们吃得津津有味,首回赴宴为了打好关系的心思会因为一桌的佳肴化为专心吃席,甚至盼傅家多多办宴,一饱食福。
来到最後甜品,恋蝶从原本厨子是要用莲子百合红豆甜汤改成更为简单烹煮的莲子百合羹,傅落染见菜名时认为厨子的红豆甜汤b较好,谁知那丫不知从哪儿端出一盒银菊出来,顿时厨子与傅落染闭上嘴,把红豆甜汤改成莲子百合羹。
银菊是稀有珍贵食材,在京城有钱也得有些身份权力才能从一些商人手中买到,苏小蝶这丫随随便便拿出一盒银菊,里面十大朵银菊sE泽漂亮饱满,是达到进贡给皇上的品质。
所以然後,傅落染在娘亲的瞪视下,默默地付了那丫原定的五百两。
上甜品的流程是最为简单,一碗碗已在後厨分好,由两位丫环端上来,提着灯笼的丫环在开盖子後介绍:“饭後甜食是银莲生辉,用莲子、百合、大枣以及上等的银菊熬煮,加入适量的糖做调味,清新不甜腻,滋Y润肺,助神安眠,请各位慢用。”
碗盖揭开时他们看不出有甚麽特别,莲子百合甜汤许多饭馆能喝上,就在他们心叹最後一道甜汤有些普通,却听见丫环介绍里面用了上等的银菊?!
不是吧,不是吧!
上等银菊有钱也买不了!
等主人家吃上,其他人也急急舀了一匙上来,清滑的甜汤中舀出了银菊浓稠的丝段来,双眼发亮地送入嘴里,一些未被煮到无形的银菊在嘴里滑来滑去,顺着舌尖滑入喉咙,配合莲子百合清雅味道,这道甜食成为这场赏荷宴最後完美的收笔。
满足了味蕾,已经十分有收获,能在外面对没能来的人吹好上好些天,令人诧异是群主作为今天的主角,亲自领住那些穿着特别的丫环,向每个人送上一份食盒,食盒外用一片绣有小荷花图案的上好绸缎包好,非常JiNg致大方的回礼。
拿到食盒的人回去打开,里面跟据不同贵客府上的人数装有不同数量糕点,食盒盖上还贴有一张画有几笔简约风荷花的纸,写上这道糕点的介绍,糕点名字叫粉黛佳人,实际是荷花sU,做出不同颜sE的sU皮捏造成荷花形状拿去烤焗。
傅府里没有烤炉,是恋蝶找人紧急砌出来的。
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