南枝特地指挥殷留起来泡了半斤黄豆。
殷留收回双手,人却没走,而是将下巴放在了李南枝的肩膀上。李南枝被殷留挨得有点烦,但这样总比刚刚被抱着腰来得好,他终究没再说什么,专注地忙起了手里的事。
将泡好的黄豆榨好汁,过滤出细腻的豆浆,倒入锅中烧开煮沸,撇去浮沫,静置少许时间,随后挑出表面的豆浆浆皮——这就是腐—。紧接着,将做好的盐卤水少量多次倒进豆浆里,搅拌到豆浆浆体里有大颗粒出现,勺子推不动了,就可以开始再一次静止放置。
卤水点豆腐,一物降一物。十五分钟后,松散的豆花出现了。
“做好了吗?好香。”
自家做的豆腐豆香浓郁、热气腾腾,十分诱人。殷留下巴搭在李南枝肩膀上,闻着闻着,双手又抱了过来,环住了李南枝的腰。
“还没好,但可以吃了。”手上正忙,推也推不开,李南枝索性木着脸问:“要吃吗?”
“要。”殷留回答。
李南枝连忙给他盛了一小碗,浇上酱醋油辣子各种佐料,撒了小葱,将碗放到了岛台的另一边,说道:“过去吃。”
“好。”
殷留终于舍得松开手,李南枝也总算轻松了。
没有殷留的拖累,他接下来的动作快了许多。将剩下的豆花盛入装好豆包布的模具里,包好压住,大概等半个小时,豆腐就能成型了。
李南枝洗干净了双手,而这时,殷留还靠在岛台边,一边端着碗吃豆花,一边盯着他。
那眼神怎么看都有点阴森森的。
李南枝忍不住叹了口气。
大地啊,世界啊,宇宙啊,天公天母天菩萨啊,能不能把正常的殷留还给他。