前段日子，黑家送的牛肉还在外面冻着，没吃呢，我没做过，不知道该怎么处理。”
戚家吃顿羊肉都像是过年了似的，牛肉那是从来没有买过吃过的，戚莳没学过，自是不会做。
顾尧笑道：“之前我养父做过红烧牛肉，今儿也不吃排骨了，我来做，你擀面条儿。”
说着，顾尧便起身，处理牛肉去了。
戚莳好奇，悄悄跟上去过去偷学，牛肉从外面拿进厨房，解冻切成个头均匀的小方块儿，把血水泡出来，清洗干净，接下来的步骤和做红烧排骨也差不多。
“这和做排骨差不多呀。”戚莳在旁边道。
“嗯，大差不差，要是家里还有番茄，倒是能炖番茄牛腩，比这样好吃些。”顾尧边翻炒边道。
如今别说番茄了，新鲜蔬菜也就大白萝卜和白菜，顾尧加了把热水进去没过牛肉，把大料一起放进去，道：“小火炖一个时辰左右就行了。”