经是今晚周年年做的第25条麻辣烤鱼了，因为烤鱼其实不难。
烤鱼改花刀时，两面都要切成一字方便入味美观，同时也要注意烤的火候把控。
烤到外皮微焦，内里鲜嫩的口感，就是最好吃的。
菜一做好，早在旁边等候的宋萍，立即端了起来，她还不急不忙的叮嘱道：“刚刚新来的客人点了豆花烤鱼，他们说要一条小一点的，已经查验了他的抽奖信息”。
说完，她就迅速把这条刚出炉的麻辣烤鱼送了出去。
“豆花烤鱼？”
今晚还是周年年第一次做豆花烤鱼，刚刚来的人，清一色都点的麻辣烤鱼。
毕竟它是主菜，如果只是2～3人，4～5人的话，点一份烤鱼已经足够吃了。