【年年有好运】:?
【年年有好运】:包在我身上!
他们给的实在太多了!
周年年准备先揉面,听说客人喜欢吃面食,那必须给安排上她曾经最喜欢的面点之一——奶香馒头片。
刚刚出炉,正正是蓬松暄软时候的馒头片蘸上香甜的炼乳或者酸辣的三椒肉沫,都是再好吃不过了。
这次用的老面也是前几天发酵好,刚刚好能派上用场。
周年年把老面和其余的面粉、猪油和酵母粉一起,反复揉搓成均匀光滑的面团就放到保鲜盆子,给它盖上保鲜膜松弛半小时。
约定的时间是中午12点开餐,周年年要对每个菜的炒制时间都精准把控,不然后面的菜上了,前面的菜又冷了,而且料理这种宴席得等人齐了才上。
不然人还没来,菜都冷了,味道也跑了一半,趁热吃这句话,不是没道理的。