是焖面。
面条蒸过后会变得膨胀,蒸之前是一盘，蒸之后就是一盆了。
虽然不像线面那样会繁殖，趁你不注意越吃越多,但蒸过后的面条周年年觉得份量也不算少了。
所以应该是够吃的吧？
大概？
从冰箱保鲜层拿出剩下的粗面条，周年年牌手擀鲜面条,吃过的人都说好。
要想焖面好吃，面条是关键的关键。
要想做出来的面条不干不坨,确保面条根根分明,再先用食用油给面条润一润。
周年年用花生油给面条们抓匀了,确保粘连，才拿出蒸笼。
洁白的面条再次在空气中被抖散,均匀的排列在冷盘中才送上冒出蒸汽的笼内。
和常规的豆角五花肉焖面不同，周年年的焖面是蘑菇肉酱炒冬笋焖面。