熬煮成汁，与过滤出来的蚝汁混合在一起，重新放进锅里熬煮浓缩，直到成为半流不流的质地，再起锅装瓶放凉。
与红腐乳一样，整个配方的精髓与不传之秘也在香料配比上，只要无法破解香料方子，哪怕照猫画虎的学去其他步骤，也复刻不出一模一样的美味蚝油来。
秋华年吃一堑长一智，在高粱饴配方泄露后，更加注重自己产品的“独特性”。
这个独特性不只指产品本身，也指外在的附加价值。
比如身份加持、比如捆绑销售、比如饥饿营销，比比皆是。
秋华年现在是皇帝亲封的乡君，不必担心因此得罪人，遭遇不好的事情了。
遇到不长眼的，实在不行，他就往后一躲把圣旨供出来。
第一批蚝油做好后，秋华年买下的铺子也简单装修好了。
他翻开历书，选了一个宜开张的黄道吉日。