里灌满清水,开始烧水。
磨出的豆浆要用热水冲开,正好这会先烧着。
两人估摸着时间,再度开始磨黄豆。
等豆浆终于累积到大半桶的时候,釜里的水也刚好烧开。
“你倒水,我来搅拌。”
豆浆被倒入木盆中,羽一边往里倒开水,白悦一边用锅铲搅拌,这样冲出的豆浆才均匀。
接下来是生豆浆煮沸的过程,因为家里的烧水容器都不大,豆浆又不能装太满,白悦只好同时动用釜和瓦罐,两个灶同时生火,也是煮了两轮才完工。
煮的过程中,两人也都没歇着,一边煮一边用勺子去掉豆浆上方的浮沫。
于是,等豆浆煮好的时候,她们俩的手都酸得不行。
“可真不容易啊”白悦揉着胳膊感慨,之前看别人做豆腐的视频时只觉得舒爽,等到自己做的时候才知道这看似不起眼的活有多累人。
好在这次磨出的豆浆量不少,短时间不用再做第二次了。