了，把提前用热水泡好的绿豆拿了出来。
他小时候很少吃绿豆汤，一直以为绿豆汤就是纯绿豆然后煮了加糖就可以了，后来才得知绿豆汤原来有很多配料，什么红绿丝、蜜饯、糯米、冬瓜糖，配料可谓相当丰富。
不过话虽如此，宋民生并不打算做这种绿豆汤，因为阿爷阿奶现在的消化并不是很好，如果吃了那么多东西，基本就不用吃正餐了，而宋民生的本意其实只是想做个饭前饭后的饮品。
水烧开后加入泡好的绿豆，盖上锅盖大火烧开，等水开后再把火转成小火，再加入冰糖等到熬化就好了。
等绿豆汤凉了以后又加入了点薄荷水，搅匀，放入冰箱冷藏。宋民生还是很喜欢苏式绿豆汤的薄荷味的，配比得当的薄荷水一点都不会发苦，是清凉又带着微甜的味道。
宋民生什么都好说，唯独苦味一点都忍不了，小时候喝点苦药跟要了他的命一样，追着满村子乱跑。