肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。
叶盏将其切片再次爆炒，原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个朝代没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代替。
肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花，再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。
烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物，再放在炭火上烤制。
玉姐儿在旁边看着学得认真，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？
蓬蕊一边往纸上记一边笑：“嘴馋正好学厨，你明天就学做下，我也跟着你享享福。”
崔娘子在旁小声道：“我明儿掏钱给我们买点料。”她是个心善的，每每有这种情形都主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。
做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名字都改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。
因着要避开王四，叶盏免不了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。”
就这样就算她是个扶不上墙的想要背刺通风报信的恩人，也找不到叶家头上。
正吩咐着，却见裴昭从外面进来。
叶盏说完后便笑着招呼他，一切如常。
殊不知裴昭的小厮中鸣镝是个机灵的，当时就跑腿跟了过去，事后又赶紧跟自家少爷禀告：“这食盒是往王家送的。”
裴昭已经吃完饭从食肆出来，慢条斯理骑着马往自家赶路，闻言勒住马缰绳，停住看了鸣镝一眼。
鸣镝没看懂少爷的意思，还当自家少爷格外重视这消息呢，因此一五一十将自己打探得来的消息说出来：“这王家今日来闹过，我寻了这一坊的里正问过话，才知道王家的二少爷与叶二娘子订过婚，两人是娃娃亲，不过半年前退了亲。两人都是从叶家村一个地方出来的同乡。”
大斧在旁边傻乎乎开问：“这王家退了亲又后悔了？叶娘子送吃食过去是也有意思？”
却见自家少爷瞬间脸色变得冷寂：“不可再打探叶娘子。”
他索性跳下马，站在两位小厮跟前一字一句道：“背地里打探女儿家私隐事，与那登徒子有什么两样？以后不许再这般行事。”
“少爷……”鸣镝有点委屈，"小的也是瞧着您给她提过亲，才费力打听啊。"
旁人不知道他还能不知道吗？那两天少爷为了提亲，命令他不择手段赶往老爷那里问话，还担心时间不够索性去求了老夫人。
后来又冒雨赶往各家世交家请求借人家菜谱出来，自己回家冷清清抄写到半夜，不都是因着心悦叶家小娘子吗？
这既然心悦，自己背后地里帮少爷打探怎么了？
“是啊少爷。”大斧很讲义气，也跟着帮忙求情，“万一她跟王家少爷又定亲了怎么办？”他本来想说旧情复燃，想想还是把这句话吞咽下去了。
“叶娘子心悦谁是她自己的事，我不会背地里窥探她的私隐，这不是君子之举。”裴昭仍旧语气冷冷，态度是不容拒绝的坚定，"以后你们待我如何，就待她如何。"
大斧和鸣镝对视一眼，彼此都感觉很不理解，但还是老老实实应了声“是。”
王家酒楼里，蔺莺看着桌上的菜纳闷。
今天有人鬼鬼祟祟送了来，还吩咐她不要告诉别人，是一位旧相识所送。
她看见是菜肴，还当是竞争对手捣乱，索性夹了几筷子菜给院里野狗，看着无妨这才吩咐留下。再想想，别人就是要害也应当害王四，她一个深宅大院里待着的主母，害她作甚？
菜倒是不错，爆炒面肺子、肝腰合炒、烧羊脾，其中有两道昂贵的羊菜，还都是需要费尽心力料理的内脏。
正看着就听下人回禀，说老爷说了，今日还是不回家用饭。
蔺莺叹口气，这人这半年都是这样，说是应酬生意忙，多半都不回家。
可是她从前也听父母讲过，这经营酒楼根本用不了太多应酬，从前父亲在世时候都能按时回家用膳，不知道为何这王四就不行？
想到这里蔺莺一阵憋屈，开口吩咐下人：“也罢，将这几道菜给我热上，我自己尝尝。”
菜肴上桌，吃
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