叶妙闻言顿时纠结，他很想夸上几句，其实味道是不差的，可这吃食是要摆出来卖的，就这个差点儿把牙齿崩掉的口感，肯定卖不出去。
这时秦劲也咬了一口锅巴，的确硬到嘣牙，他立马摇头：“这样不成，没法卖。”
“那怎么办？”叶妙看向案板上还没来得及炸的那些。
“嗯……蒸一下吧，当饼子吃。”秦劲做出思考的模样。
叶妙嗯了一声，总算没浪费。
将锅里的油盛出来，他没有刷锅，这种炸过东西的油锅，无需洗刷，晚上时可以用来炒菜。
一次的失败不算什么，秦劲又连着试了三日，总算做出来了脆脆的小米锅巴。
诀窍便是小米用水泡好之后，不用煮，直接放入少量的面粉揉搓，还要加入鸡蛋和花生油，这样最终炸出来的小米锅巴不管味道还是口感都和超市里卖的相差无几。
不过，这时他家的玉米熟了，该收了。