洗干净改刀，切成一块一块的形状。他这是打算做一份红烧肉，也不知道星际版的红烧肉会不会好吃。
处理完兽肉，将洗干净的茄子改刀切成长条形，同时将豆角也切成一段一段，他还打算做一个茄子豆角，茄子豆角特别下饭，他很喜欢吃。其他的配料都切好备用。
将兽肉冷水下锅，放入切好的姜片再加入一勺料酒，焯水煮开撇去浮沫捞出。撇去浮沫主要是为了浮沫不会粘在肉上，冲洗的时候更加的容易。
焯过的水倒掉洗干净后重新上灶，不加油直接倒入清洗好的肉，将肉煸炒微焦出油后盛出肉。
炒出的油中再加入一勺白糖炒化，然后倒入五花肉炒出糖色，在加入葱姜蒜、八角桂皮和香叶焖煮一小会后加入提前调好的料汁翻炒均匀。
接着倒入灶上烧好的开水没过食材，大火煮开转小火焖煮一个小时。