真材实料的用心熬。
在一个大锅里放上乌
梅，山楂，陈皮，桑葚干，先清洗干净，然后加水浸泡半个小时，浸泡的水变成红色了，开大火煮，煮开后再加入黄色冰糖，小火熬三十分钟，然后将配料用笊篱捞出来，酸梅汤就做好了，汤汁微微有些粘稠，酸梅汤怎么喝都好喝，常温，冷藏，喝了都开胃去火。放了一会儿后，江瑛盛了些给家里人尝，王庆喜一喝就很喜欢，奶声奶气的说道，“妈妈，好喝，我还要喝。”
王秀文也说，“妈妈，你熬的酸梅汤真好喝，你手艺真好。”江瑛略微汗颜，其实这个配方还是009给她的，怎么熬也是凭这具身体的感觉，看来，丁雅琴的身体有做大厨的潜力，随便做点什么都很好吃。酸梅汤江瑛是头一次熬，没想到第一次就成功了，看颜色乌沉沉的发红，黏黏的，不像水那么清亮，一口气喝下肚感觉畅快，解暑，酸中带甜，那酸味比甜味还醉人。