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水果这东西呢，若是能保存时间长，那就能流通起来，北边的卖到南边，南边的卖到北边。
康熙对于经济也是略有些研究的，做生意讲究的就是一个流通，但凡东西流通起来，这市场就能盘活，人人就都能从其中盈利，那不管对于果农，还是商队，还是商家，都是有好处的。
对于南方的统治呢，康熙一直是很……发愁的。
南方气候特殊，因此上像是两广那边呢，就瘴气丛生，蚊虫毒蛇多如蚂蚁。但偏偏这地方呢，气候温暖，一年两季水稻不成问题。
再加上……各种历史遗留问题。当年大明后人，是在福建又建立了政权，郑家又是在台湾盘踞许多年。