葱段、姜片适量
酱油2汤匙
八角1颗
高汤700ml
作法：
1.牛腱汆烫去血水。
2.重新加水、葱姜、八角、酱油煮1小时。
3.面条煮熟盛碗，倒入牛r0U汤与r0U片即可。
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????25??咖哩J
材料：
Jxr0U300g
洋葱1颗
马铃薯2颗
胡萝卜1条
咖哩块3块
水500ml
作法：
1.Jr0U切块、蔬菜切丁。
2.锅中炒香洋葱与Jr0U。
3.加入蔬菜与水，煮至软烂。
4.放入咖哩块融化收汁。
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????26??日式照烧猪排
材料：
猪排2片
酱油2汤匙
味醂1汤匙
砂糖1汤匙
蒜末1茶匙
作法：
1.锅中煎熟猪排两面。
2.加入调味料煮至浓稠。
3.撒上白芝麻与葱花即可。
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????27??地瓜浓汤
材料：
h地瓜300g
洋葱1颗
牛N150ml
N油20g
盐、胡椒适量
作法：
1.地瓜与洋葱炒香後加入水煮软。
2.搅打成泥後加牛N与N油。
3.小火煮匀调味即可。
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????28??凯萨沙拉
材料：
罗马生菜1颗
烤Jxr0U1份
面包丁适量
凯萨酱3汤匙
帕玛森起司粉适量
作法：
1.生菜洗净切段。
2.加入Jr0U片、面包丁与酱料。
3.撒上起司粉拌匀。
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????29??吐司布丁
材料：
吐司3片
牛N200ml
J蛋2颗
砂糖2汤匙
香草JiNg少许
作法：
1.吐司撕成块放入耐热碗。
2.蛋、牛N、糖、香草JiNg混合。
3.倒入吐司中，烤180°C约30分钟。
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????30??天妇罗炸虾
材料：
虾仁6尾
低筋面粉100g
蛋1颗
冰水100ml
作法：
1.将虾仁开背去肠泥。
2.将蛋Ye、冰水、面粉混合成面糊。
3.沾裹虾仁後下锅炸至金h。
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????31??冬瓜蛤蜊汤
材料：
冬瓜200g
蛤蜊200g
姜片、葱段适量
盐少许
作法：
1.蛤蜊吐沙後洗净。
2.冬瓜切片与姜片同煮。
3.加入蛤蜊煮至开口，调味即可。
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????32??芒果慕斯
材料：
芒果泥200g
鲜N油100ml
糖2汤匙
吉利丁片1片
作法：
1.吉利丁泡软融化。
2.芒果泥与糖加热拌入吉利丁。
3.拌入打发的鲜N油，冷藏3小时。
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????33??台式卤r0U饭
材料：
五花r0U300g
酱油4汤匙
米酒2汤匙
冰糖1汤匙
卤蛋2颗
作法：
1.五花r0U炒香後加入酱油与糖。
2.倒水淹过食材，小火卤40分钟
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