确、有用地刺入肥猪的「扦口」，利索地一划一拔出，「嗤啦」，鲜红的猪血就飞迸入撒好盐放好水的木盆中。
眨眼间，肥猪已经断气，徐一刀就站定身子，抓猪蹄，提力气，猛转身，将那头两三百斤重的大肥猪轻轻提起，放入沸水锅中，前后左右将猪翻个身，放上特定的案板上，嗤啦嗤啦就褪毛，开膛，剁肉，从不要人搭帮手，只是一会儿工夫，他便将屠宰的活儿忙得清清爽爽，干干净净，利利落落，让袖手站在一旁看他杀猪的人儿目瞪口呆，大气也不敢喘。
徐一刀活儿干得利落，但工钱却十分好说，给多给少，吃好吃歹，从不讨价还加，毫无怨言。
有时主家实在没钱来给，他就砍上几斤猪肉，提上一副猪下水也算。
提起杀牛，徐一刀的做法更是叫绝。
宰牛了，徐一刀除了给待宰的牛喂吃食外，还要用一块黑布儿蒙上牛儿的眼睛。
轻轻地念叨：「牛儿牛儿你听好，今儿喂你一把草，愿你以后不做牛，吃好自在乐逍遥！」念叨着，一手拿了宰牛刀，一手轻轻地在牛的脖子上摩挲着，悄悄地将宰牛刀抵在牛脖子的「扦口」上。
说时迟那时快，就在牛还没明白过来的时候，徐一刀却突然下刀，血标，牛倒，顿时挣扎两下断然气绝。
一般的屠夫杀牛，大都要十个八个大汉帮忙，而且你埋怨我我埋怨你的落下很多的话把儿。
而徐一刀，整个过程都不要帮手，全是他一人忙乎，而且还做得干净利落。
就这样，徐一刀就是凭了他这令人叫绝的一手绝活儿，成了远近闻名的好屠夫。
讲起来你会不相信，同样的一头猪，一头牛，经过了徐一刀的手，肉味儿竟然比别人的嫩，香，可口，于是，福川镇方圆十里八乡的居民，不论是谁，也不论是平时还是过年过节，只要是杀猪宰牛，都一定会请徐一刀。
因此，凡是过年过节，徐一刀都特别忙，一出屋往往十天半月不落家。
徐一刀活计多，人忙乎，但是，福川镇四周的屠夫们可就不满意了。
在他们看来，你徐一刀虽然会屠宰，但却把我们的营生给夺了去，抢了我们的饭碗，这还了得？于是就有一帮屠夫联合起来，要找机会教训一下这不知天高地厚的徐一刀。
想来想去，他们便凑钱请出这一带十分有名的泼皮老混混儿来整治徐一刀。
这个老混混儿名叫柳世装，是一个老绝户头，诨名叫做「柳绝灭」。
这个家伙生得尖嘴猴腮，干瘦个矮佝偻腰，做事儿阴险歹毒，是个出了名的街霸，混世魔王。
这事儿说来也活该柳绝灭倒霉，他在福川街上欺男霸女、胡作非为，根本没想到区区一个徐一刀会令他大栽跟头。
因此他也不掂量掂量徐一刀的斤两就大大咧咧地应承了这件事儿。
在他看来，你徐一刀就是一个二十来岁的半大小子，嫩嫩娇娇、憨头憨脑的能有什幺大的能耐？自己这幺个出了名的街霸，要收拾起徐一刀这个青皮后生还不是小菜儿一碟？柳绝灭向徐一刀下手的那天是个阴天，天上云层很厚，乌云滚滚，刮期大风来呼呼地叫，好像要预计有什幺邪乎的大事儿发生。
时近晌午，徐一刀杀完猪，提了主家给的两斤猪肉，兴冲冲地往家走，迎面正好碰上前来找他麻烦的柳绝灭。
柳绝灭为了使自己的「壮举」有见证人，特意叫了两个徒弟来旁观。
因为有不少人知道柳绝灭要拦路教训徐一刀，所以不少人闻讯赶了过来，拦路看稀奇。
徐一刀提着两斤猪肉正要往家里走，咋一看见拦在路上的柳绝灭，不禁一愣：「老柳，大天白日的，你栏我在路上干什幺？」「教训教训你！」柳绝灭答。
徐一刀感到奇怪：「我又没招你惹你，你凭什幺教训我！」「凭我是福川镇的一霸！」说着，柳绝灭便跳起脚来「噼噼啪啪」给了徐一刀两记耳光。
挨了耳光的徐一刀，脸色发红，他轻轻地放下手中提着的猪肉。
慢慢地将两只手握成拳头，眼睛里突然发出红光，说道：「柳绝灭，今天你真的要和我过不去？」「不错！」柳绝灭答，「如果你现在跪地向我求饶，我便可以放过你！」「对！」看热闹的柳绝灭的徒弟大声吆喝，「你若怕死，立即跪地，向我师傅求饶！」「那好！」徐一刀咬了咬牙，「今天看谁向谁跪地求饶！」说着呼地近前，抓起柳绝灭的右胳膊一搉，只听得「咔吱」一声，在柳绝灭的惨叫声中，他的右胳膊已经被徐一刀给活生生
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