"全，全部？"红豆咽了咽口水，面露为难，这要背下来她还不得疯啊！
容妤点头，"三天时间，我会抽查的。"
"可我连字都不认得。"红豆小声道。
"没事，我教你，正好一块儿学。"
红豆："……"小姐你说过，拔苗助长是不对的！
见容妤下楼，大堂里围坐着说笑的几人纷纷起身向她问好，其中有两个生面孔，一个是李婶介绍来在在厨房帮工的小许氏，性格比较腼腆，按李婶的话说，八棍子打不出一句话，虽然话不多，但手脚却十分利索。
另一个则是十五六岁的少年郎，个头不大，人却十分机灵，不论是跑堂端菜还是在外面宣传吆喝，都干得有模有样，只是名字有些出戏，叫狗剩。
虽说时下人都认为贱名好养活，但这名字也太糙了一些，还好不是叫狗蛋，不然她还真叫不出口。
说到这儿，她倒是有些想念羊瘪汤的滋味了。
中华美食博大精深，羊瘪汤绝对算得上是黑暗料理，取羊肠内未消化完的青草残渣，与羊内脏、羊油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁一起熬煮，随自己的喜好或加酸菜或加辣椒，能吃苦就加苦瓜、黄莲等辅料。
熬好的羊瘪汤呈绿色，撇去上面一层漂浮的白色泡沫，即可入口，后味略苦，既可佐酒，又可当汤，能避寒消署，润胃滋肝，养心益肾。
只是，不提它略古怪的口感，光是那些食材用料就足以劝退一大批人，就连她当年初次尝试的时候都鼓了好大的勇气，但吃过之后倒是有些食髓知味。
短短的几息时间，容妤脑中已经闪过了无数念头，最后都化为一声叹息，算了，一份天麻炖猪脑就已经把人吓到了，还是不要过分挑战人的心理承受极限好了。
"掌柜的又要出去
当财神了？"不知道自家掌柜的能从他的名字延伸出这么多想法，狗剩笑嘻嘻开口，他本来就性格活泼，几天相处下来也知道这位掌柜的是个和气人，"就不知道这次是哪家铺子进财了。"
话一出，其他几人都噗嗤笑。
他们都知道掌柜的预备扩大经营范围，这几天不停地在往店里置办家伙，一会儿是橱柜一会儿是铁锅的，这会儿出去不用想就知道又是买东西去了。
容妤收拢了心思，斜了他一眼："也就这几日清闲了，接下来有的忙。"她预备先弄个试营业，过两天请一些老熟客来试吃，等下个月了就正式开始全天营业。
"要是再这么清闲下去，我都不好意思收掌柜的给的工钱了。"狗剩笑嘻嘻的。
"我看你是想多得些奖金吧。"红豆快人快语，嗤笑了一声。
被红豆一语点穿，狗剩摸摸后脑勺，反驳道："店里生意好，咱们也跟着沾光不是。"
掌柜的是个厚道人，一个月开三百文的月钱，还管两餐饭，这种待遇打着灯笼都没处找，哪怕现在只用干半天活，月钱照样发，要是哪天生意好还有额外的赏钱给，说是什么绩效奖金，有这么一层关系在，他们可不得盼着掌柜的早些营业么。
话一出，众人也纷纷点头。
容妤将几人的反应看在眼里，弯了弯唇，做工的人哪有不想着偷懒的，毕竟不论主家赚多少，跟他们也没什么关系，但如果双方利益捆绑在一起，那不用人催，自然就会努力干活。
容妤心情不错，笑眯眯的扫了一圈，宣布了一个好消息——
"中午我下厨，加餐。"
"好好好，就等掌柜的这句话了。"狗剩头一个蹦起来叫好，"早就听说掌柜的手艺绝妙，我还没机会尝过呢。"
"就你想着吃，怎么，我做的就不好吃？"红豆呛回去。
这段时间容妤留在店里的时间比较多，红豆见她辛苦，就自告奋勇担了做午膳的活儿，这几天吃的都是红豆做的菜。
狗剩忙摆手，苦了一张脸，"怎么不好吃，好吃极了，只是咱们也吃了五六天茄子了，红豆姐，下次能换个别的吗？"
红豆仿佛是和茄子较上劲了，红烧清蒸爆炒每天换着花样
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