略有好奇,被她一阵要求解释过后,竟仿佛不自觉地幻想出那三酱猪蹄的美味,忍不住口舌生津。
不过这还是太慢了。
“猪蹄需文火闷煮一夜,再放入冷水中过水,再入锅中火炖煮一个时辰,再过冷水,如此反复三次,已到正午。再逐一按顺序加入三酱卤煮三个时辰,正好可赶在晚间品尝。”
单敏故作为难地顿了顿“若是明早开始炖煮,郎君可能要再等上一等才行了。”
三酱猪蹄的实际制作工序确实复杂,毕竟这可是玉娘最Ai去的酒楼里的招牌菜,她还真是偶然学过,真真假假的胡吹一通,倒也不算撒谎。
这还是她为了在玉娘的生日宴上表现一番,特地拿一本墓里出土的古菜谱和那酒楼厨子做交换,教她做了几道拿手的招牌菜,其中一道就是三酱猪蹄。