心中决定好要做什么了然后拿起那块m9。
回到家家里空无一人。
一进家门庄茹从我身后探出脑袋扫了一眼客厅的置点评道：“你家装修真简约。
”
给她拿了双拖鞋我也懒得招待她拧着食材直奔厨房庄茹跟了过来好奇的四处打量道：“厨房倒是很漂亮我也挺喜欢这种开放式厨房的户型。
”
我摆弄着厨具说：“这也是我买这房子的原因。
”
“本来我还很怀疑你能做出什么东西但看了这个厨房多少有些期待了。
”
说着话的功夫我准备已经齐全开始在庄茹面前秀操作。
往牛肉上撒盐一边腌制牛肉一边侃侃而谈：“其实西餐的这种牛排做起来也没多难重要的是选料。
像这种肉眼就不错取自牛背无骨的部分这里很少运动所以吃起来很嫩。
这块牛肉就很好你看脂肪这里很白说明牛的年龄不大脂肪雪白结实代表牛肉还算新鲜。
煎之前的腌制很重要盐的用
量还有腌制的时间对的话就加分不对就减分这牛肉就静置20分钟吧。
”
在牛肉表面用盐抹匀后我抬起头看到庄茹趴在窗台上饶有兴致的看着我那种盈盈笑意方依依还有方慧敏在看我做菜时都有过。
只不过显然我在说什么她也没在听我摇摇头闭上嘴巴不再卖弄。
当牛排做好时庄茹早已坐在餐桌上翘首以盼把牛排摆到她面前她叫道：“哇你还会摆盘啊看不出来你还是个大厨。
”
牛排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开盘子中间摆上三片柠檬另一边用煎好的一朵西蓝花与一根迷迭香装饰一点绿色粘稠的红酒酱汁除了淋在牛排上还在盘子上挥洒了一个漂亮的弧形线条增添了些许逼格。
“大厨谈不上兴趣罢了。
”我拉开椅子在她对面坐下做了个请的手势：“尝尝吧。
”
庄茹拿起刀叉将叉子叉在想吃的部位然后用刀切下把牛肉放进嘴里轻轻咀嚼动作相当高贵优雅。
“怎么样？”
“很好吃天呐你很会做西餐吗？”
“那倒没有我擅长的还是些家常菜西餐什么的只会做做牛排煮些法式浓汤对着食谱照葫芦画瓢罢了谈不上做得有多好。
”
“我喜欢这酱汁怎么做的？”
“首先用黄油炒洋葱……算了三言两语哪说得清楚你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。
澳洲的牛肉肉味比较淡这酱汁我挺下功夫的。
”
“我开始羡慕你老婆了你在家经常做牛排给她吃吗？”
那怎么可能。
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老实说我对西餐完全不感冒牛排什么的我觉得还不如家常菜的小炒牛肉来得香跟老婆过日子当然得吃家常菜只不过今天约的是庄茹我才打算花心思做一餐看起来格调很高的牛排才符合她的气质。
我摇摇头：“很少做。
”
庄茹奇道：“那怎么做得这么好？”
“老婆怀孕的时候有一次吵着要吃牛排我只能硬着头皮自己研究了如今摆在你面前的也是我失败很多很多次后才学会的东西。
”
“想吃牛排出去吃不就结了？”
“我不放心外面的东西就拿我们上次去的那家西餐厅来说那家餐厅也是打着澳洲牛排的名头但我怎么看都是从农贸菜市场进的货那种牛肉就是七成熟我都觉得不卫生真正的澳洲牛排比如我们现在吃的这个m9三成熟就可以了再往上就会很腻。
”
我在国内所接触过的西餐尽是些华而不实的东西对着照葫画瓢的我做出来的牛排当然也一样并不是适合平日过日子吃的东西。
就像庄茹一样华丽、优雅却不是适合娶过来过日子的那种女人。
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