老陈头听了，二话不说，扛着锄头就出了门。
回到灶房，陈娇娇将五花肉切下一小块，差不多的二两的样子，去掉肉皮，剁成肉泥。
余下的肉，切了一点薄片，剩下的全部切成肉块，放到盘中备用。又从盆里捞起一把蕨菜，切成寸断，拍了几颗蒜头，切上几片姜，放在一旁。
菜都切好，陈家众人也将坛坛罐罐的洗好，倒扣在院子里沥水。陈老头也提着一篮子竹笋回来。
日头已经偏西，李氏想在天黑之前将陈德文带回来的蕨菜鸡枞清理出来。便招呼着一家老小齐上阵。
大家都在清理野菜，陈娇娇在旁边剥笋壳。
“这竹笋倒是吃得，以前娘给我们做过。就是味道太寡淡了些，还苦。”
李氏没好气，冲着陈德文道：“就你嘴刁。”
“嘴刁还不是娘您养的。”
李氏一听这话，扬手作势要打。陈德文也不躲，依旧嬉皮笑脸。
陈娇娇心里感叹，这家庭氛围，真好呀。
剥好了笋，就着井水，把竹笋跟野葱洗了。张氏也停了手里的活，起身跟着去了灶房，给陈娇娇烧火。
起锅烧油，待油烧至八成热，放入切好的肉块翻炒，再加入竹笋，姜片，酱油，翻炒上色。加水，水没过竹笋为宜。加少许盐，盖上锅盖，闷煮。陈娇娇让张氏把另一口锅也生上火，做起了其他菜。
鸡枞肉丸汤做好，竹笋烧肉也出了锅，炉子上的陶罐里，也冒出大米独有的香气。今晚难得，陈家吃大米饭。
张氏招呼陈德武将桌子板凳摆好，然后将菜摆上桌。
陈易之爬在桌子边:“好香阿，我口水都留下来。”
陈德武好笑的拍了陈易之的头。“瞧你那馋样，口水收收。”
也不怪陈易之馋，他也馋。光闻着这香味，他就能吃完两碗大米饭。可他不能说呀，他可是做叔叔的。
“小叔你不准拍我头，要长不高的。”
“好好好，不拍不怕。”说完还摸了摸陈易之的头。
“都做叔叔的人了，一天到晚没个正行。”李氏瞧着陈德文就气不打一处来。
陈德文怕李氏真要打他，赶紧跑去厨房端饭。
陈家倒是没有食不言寝不语的规矩，饭桌上大家一个劲的赞陈娇娇手艺好，做的菜极其美味。怕是城里酒楼的大厨都比不得。
这顿饭，陈家人是个个都吃的肚皮圆滚，包括陈娇娇。锅碗洗刷干净，陈娇娇看篮子里的鸡枞也沥干了水。就跟李氏和张氏说，打算做油鸡枞。
八九斤的鸡枞，最后只熬出3斤左右的油鸡枞。
闻着灶房里的传出来的香气，陈易之的肚子不争气的发出叫声。“小叔，我又饿了，你饿不饿。”
陈德文心说，我早就饿了。这一个时辰，对他来说就是煎熬，这香气比晚上的饭菜还香，肚子里的馋虫早就被勾了出来。但在小侄子面前，他还是假装矜持。
“小叔不饿。”
陈娇娇端着个大碗，将院子里两人的对话听的一清二楚，心想这油鸡枞做的还算成功。将两人喊上，进了堂屋。
陈老头，陈德武，张氏李氏，都已经围着桌子做好。放下碗，陈娇娇给每人发了一双筷子，让大家尝尝，发表意见。
“香，太香了。而且这菌子，特别有嚼劲，似有一股肉味。就是配着这油，我能多吃几碗饭。”陈德文吃的一脸满足，眯着眼睛像是在回味油鸡枞的鲜美。
“麻辣鲜香，入口微咸。吃完之后，又有丝丝回甘。无论配饭还是作面，都是极好的。”陈老头的评价很中肯。
“丫头这个打算怎么卖。”
李氏问到了陈娇娇的心坎里。陈娇娇听了众人如此高的评价，便将心里的计划告诉了众人。
“这九斤新鲜鸡枞，才出三斤的油鸡枞，而且废油，成本高。我爹买回来的小陶罐，我估摸着能装三两的量，一罐我打算卖二两银子。”
张氏听说一小罐要卖二两银子，骇了一跳。“这一小罐二两银子，会有人买？”
二两银子，够穷苦人家一年的嚼用，陈娇娇能明白张氏为何吃惊。倒是陈老头跟李氏，听完了她的报价，很从容淡定。
“娘，这要是拿到集市上去卖，别说二两银子，便是五百个大钱也没人舍得。咱呀，要把这个油鸡枞卖去县里的酒楼。去那里吃饭的，非富即贵，哪顿饭不是几两银子的花费。油鸡枞这般美味，食客们定是舍得。”
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