‘不仅有阿尔图什和因赫拉，还有……’/业务拓展，烤店营业啦(第3/3页)
明贴在墙上，免得忘记。”
几个员工聚在一起听得聚精会神：“嗯嗯嗯！我们会背下来的！保证不出错！”
腌好的肉一盆一盆封了膜放在一边静置入味。
乐洮转身开始调蘸料，“刚刚做出的那一锅就是咱们店的秘制酱汁，用它做底，再加点别的料，调出不同的风味，这一步可以交给顾客自己调。”
几个人凑上来跟着操作，每个人都做了两小碗蘸料。
牛肉片轻腌十分钟即可，眼瞧着时间差不多了，乐洮又挑了点无需腌制的肉类——切得薄薄的牛舌、肥瘦相间的小羊肉卷，还有处理好的菌菇、豆腐，在后厨架起铁板炉，一边翻烤一边示范：
“这种牛肉别烤太久，一老就柴，变色就可以吃了；”
“牛舌切薄片，火不要太猛，烤到边缘微卷、中心微粉就行，这样才最嫩最鲜；”
“菌菇出水后香气才出来，等它缩一圈就翻面；”
“豆腐要先烤干水汽，再刷油刷酱，酱料我都做好的，到时候你们记得给客人上。一刷一烤，表面焦香才出味。”
众人瞪眼看着，捧着蘸料碗边狂点头：“嗯嗯嗯！”
烤肉的香气飘出来的时候，众人的口水就有点兜不住了，他们只好闭紧嘴巴，疯狂吞咽。
好香好香好香！
天啊这肉看着就又香又嫩，塞我嘴里！快塞我嘴里！
不枉我挤破头皮抢来了这个岗位！赚死了！
牛肉好了牛舌熟了！天啊香晕我！好想吃！好想吃！
他们眼神灼灼，目光渴望，随后心满意足地看着乐洮将刚烤熟的牛肉，挨个放在他们捧着的蘸料碗里。
开吃！
几个人动作整齐划一，齐齐动筷，夹着肉片在蘸料里畅游两秒，吹两下直接塞嘴里。
林野吹得慢，估摸着温度差不多了，喂到乐洮嘴边。
刚出炉的牛肉片薄薄一片，边角微卷，油亮中泛着焦糖色的光泽，表面刷上的酱汁在铁板高温下冒着滋滋响，浓香直钻鼻腔。
嚼下去的瞬间，牛肉软嫩中带点韧劲，肉汁和腌料融合得天衣无缝，辛香辣意随着咀嚼炸开。
再整一口牛舌，薄片早已边缘翘起，肉质弹韧，刷上清酱后略带微甜。
搭配秘制的蘸料汁，酸爽之中透着一股子干净利落的鲜，牛舌在齿间甩着油汁，爽得人眯眼。
羊肉卷则是另一种风味，油脂在铁板上被烤得微微冒泡，一卷裹着一卷，边缘焦香，一口咬下去，肉香四溢，汁香满口，香得让人眼泪都快飚出来。
菌菇一烤就收缩，滑嫩鲜美，咬下去还有点爆汁，轻蘸一点料汁，嘴里全是山野气息和火候香。
豆腐表面烤得微焦，里头却还嫩滑如豆花，表面刷的酱料已然入味，一口一个，咸香浓郁，好吃到灵魂都忍不住战栗。
员工们吃爽了，乐洮也忍不住眯起眼，为自己的手艺点赞。
铺面员工和老板们的第一餐，以围在炉子边吃烤肉告终。
包子已经上了蒸锅，乐洮临走前，叮嘱着晚班的员工：“你们早点回去休息，不同食材的烤制方法记得在晚上营业前打印出来，多印点，到时候发给每一桌的客人。”
乐洮：“我晚上不会过来，就辛苦你们多看顾着点。”
夜班员工胸脯拍的邦邦响：“好！店铺有我们！老板您放心！”
搞得好像不是在铺子里帮工，而是要为乐洮卖命。
无论是从前还是现在，乐洮都很放心吃货NPC的办事能力，闻言也没多说，牵着林野一起回去休息了。
早班只是卖包子，有两个姨姨看顾就够了。
晚上客人肯定多，以防万一，乐洮多雇了几个人，两个负责后厨腌肉配菜，一个上菜、一个点单的，还有三个服务员，跑前跑后，添水送料、巡桌维持秩序。
——结果，人还是忙不过来。
傍晚，路灯刚亮，烤肉营业的木牌才刚“吱呀”挂上，那群早早蹲在附近、馋得嗷嗷叫的客人就像饿狼嗅到血腥味，一窝蜂扑上前来。
点单员掏出大喇叭：“有序排队，有序点单！你们这群老鬼小鬼中鬼，全给勒紧胃袋！按正常人类饭量点菜！”
“每人限量，每人限量，后面还有人要吃的！”
“蘸料也是老板秘制配方，每人限量三小碗！”