我帮你整理蛋糕乙级证照变化及面包乙级证照变化，涵盖原款→变化款→改良方式，方便考前练习、乙级考照应变或创业菜单延伸。
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一、蛋糕乙级证照变化20~25款示例
编号原款变化款变化方式
1戚风蛋糕抹茶戚风蛋糕面糊加抹茶粉
2戚风蛋糕可可戚风蛋糕加可可粉替代部分面粉
3戚风蛋糕柠檬戚风蛋糕加柠檬汁与柠檬皮屑
4海绵蛋糕巧克力海绵蛋糕加融化巧克力入面糊
5海绵蛋糕香橙海绵蛋糕加橙汁与橙皮屑
6芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕芝士馅加入蓝莓果泥
7芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕芝士馅加入巧克力酱
8慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕慕斯糊加入抹茶粉
9慕斯蛋糕水果慕斯蛋糕慕斯层加入草莓或芒果果泥
10提拉米苏抹茶提拉米苏手指饼浸抹茶Ye，加入抹茶粉
11提拉米苏草莓提拉米苏替咖啡Ye为草莓汁
12巧克力蛋糕巧克力榛果蛋糕加榛果碎入巧克力面糊
13巧克力蛋糕巧克力橙皮蛋糕加橙皮碎和可可粉
14芝麻蛋糕黑芝麻戚风用黑芝麻粉替换部分粉类
15南瓜蛋糕南瓜核桃蛋糕加核桃碎
16香蕉蛋糕香蕉巧克力蛋糕加巧克力碎片
17红茶蛋糕红茶戚风蛋糕加红茶粉或红茶Ye
18鲜N油蛋糕水果鲜N油蛋糕加水果丁或果泥
19芒果慕斯蛋糕芒果椰N慕斯蛋糕椰N替代部分鲜N油
20巧克力慕斯蛋糕榛果巧克力慕斯蛋糕加榛果碎或榛果酱
>?蛋糕乙级变化重点
口味变化：抹茶、巧克力、咖啡、柠檬、红茶
馅料变化：水果、坚果、巧克力酱、N酪
装饰变化：慕斯层、鲜N油、巧克力碎、果粒
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二、面包乙级证照变化20~25款示例
编号原款变化款变化方式
1N油餐包N油巧克力餐包面团加入巧克力酱
2N油餐包N油蔓越莓餐包加蔓越莓乾
3葡萄乾吐司巧克力吐司巧克力碎代替葡萄乾
4葡萄乾吐司双莓吐司加草莓乾与蓝莓乾
5菠萝包巧克力菠萝包菠萝皮加入可可粉
6菠萝包芒果菠萝包菠萝皮加入芒果泥
7牛N吐司NsU吐司中间加入NsU馅
8牛N吐司抹茶NsU吐司NsU馅加入抹茶粉
9红豆面包红豆Nh包红豆馅加Nh馅
10红豆面包抹茶红豆包红豆馅加入抹茶粉
11德式面包双种种子面包加葵花子、亚麻子
12德式面包杂粮面包加燕麦片、黑芝麻、亚麻籽
13NsU面包巧克力NsUNsU馅加入巧克力酱
14NsU面包草莓NsUNsU馅加入草莓果泥
15NsU餐包N油葡萄乾包加N油与葡萄乾
16起司面包培根起司面包加培根丁与起司
17起司面包玉米起司面包加玉米粒与起司
18葱花面包香葱芝士面包加芝士丝
19葱花面包培根葱面包加培根丁
20法国面包蒜香法棍面包刷蒜香N油
21甜甜圈巧克力甜甜圈加巧克力酱与糖粉
22甜甜圈草莓甜甜圈糖霜与果粒装饰
23菠萝甜甜圈抹茶菠萝甜甜圈抹茶粉入菠萝皮
24Nh包Nh巧克力包加巧克力馅
25Nh包抹茶Nh包Nh馅加入抹茶粉
>?面包乙级变化重点
馅料变化：巧克力、抹茶、NsU、Nh、坚果、水果乾
面团变化：杂粮、种子、可可粉
表面装饰：芝士、糖霜、果粒、蒜香
蛋糕乙级＋面包乙级所有变化整理成完整Excel表格，
每一行包含：编号、原款、变化款、改良方式、备注，方便考照练习与创业菜单C作。
????????我来继续整理蛋糕乙级＋面包乙级证照变化的延伸版本，增加更多变化组合与进阶技巧，方便考照或创业应用。
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一、蛋糕乙级进阶变化补充1
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